Как да приготвим кремообразен мед
Автор:
Judy Howell
Дата На Създаване:
5 Юли 2021
Дата На Актуализиране:
23 Юни 2024
Съдържание
Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.Има 10 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.
Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.
Кремообразният мед е вид мед, получен по специален начин за насърчаване на образуването на малки захарни кристали и избягване на появата на мазнини. Така се получава кремообразен, лесен за разнасяне мед, който можете да използвате като подсладител в напитки и печива. Можете също така да го разнесете на тост, чубрица бисквити и други лакомства.
съставки
- 450 г течен мед
- 45 г мед с семена
- 1 чаена лъжичка (2,5 g) канела (по избор)
- 1 чаена лъжичка (5 g) билки (по желание)
- 1 чаена лъжичка (5 мл) ванилия (по желание)
етапи
Част 1 от 3:
Изберете семена от мед
- 3 Поставете меда на хладно място. Затворете капака на вашия съд с мед и го поставете на хладно място (около 14 ° C). Оставете меда да почива една седмица, за да му дадете време да кристализира и да стане кремообразен мед.
- Не се притеснявайте да видите мехурчета в суров мед. Просто се дължи на лека ферментация.
- Поставете меда в килера, когато приключи кристализацията.
предупреждения
- Суровият мед не е пастьоризиран, което означава, че той може да съдържа прашец, бактерии и други частици, потенциално отговорни за анафилактичен шок, хранително отравяне и други реакции.
- Поради риска от ботулизъм никога не трябва да давате мед на деца под една година.