Как да приготвим и готвим рапини

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе рапини
• Метод 2 Гответе на пара Rapini
• Метод 3 Пригответе сотирани рапини
• Метод 4 Бланширане (вари) Рапини
• Метод 5 Гответе рапини в микровълновата
• Метод 6 Готвене на рапини

Броколи-рейв, известен още като рапини, е родител, по-близък до ряпа, отколкото броколи. Рапините обаче имат подобен вкус и пъпки с вкуса и пъпките на броколи. Рапини е източник на витамини А, С и К и калий. Тази статия ще ви покаже как да приготвите и готвите рапини.

етапи

Метод 1 Пригответе рапини

1. 
   

   
   Намерете броколи с ярки, хрупкави листа.
   • Избягвайте да купувате избледнели броколи, които са жълти или имат ненормален цвят или аромат.

2. 
   

   
   Изплакнете рапините в купа със студена вода. Разделете го, ако е необходимо, докато стане напълно чист.
   • Не мийте рапините си, ако не сте сигурни, че го използвате на място. Ще избегнете всякакъв риск от поява на мухъл.

3. 
   

   
   Нарежете твърдите стъбла на рапините. Няма да е необходимо да ги обелите.
   • Можете да отрежете стъблата, докато стигнете до листата на рапини. Тези стебла могат да бъдат нарязани и варени няколко минути по-дълго от листата на рапини.
   • Можете просто да сварите листата и пъпките на рапините и да изхвърлите стъблата.

Метод 2 Гответе на пара Rapini

1. 
   

   
   
   
   Напълнете пара с малко вода. Доведете водата до кипене.
   • Ако нямате параход, напълнете малка тенджера с вода. Поставете цедка или сито върху нея. Оставете капака на тигана и докарайте водата да заври.

2. 
   

   
   Внимателно добавете стеблата на рапината в готварската печка, ако смятате да ги готвите.

3. 
   

   
   Изчакайте няколко минути, след което добавете листата. Гответе, докато станат нежни.

4. 
   

   
   Гответе още една-две минути.

5. 
   

   
   Изцедете рапините. Вашите броколи са готови!

Метод 3 Пригответе сотирани рапини

1. 
   

   
   
   
   Загрейте малко олио или масло в печка. Изчакайте, докато се загрее и маслото (ако решите да използвате) се разтопи, преди да добавите стръкове рапини.

2. 
   

   
   От време на време усуквайте стъблата. Добавете още чесън, за да направите рапините си по-вкусни.

3. 
   

   
   Добавете листата, когато стъблата станат доста нежни. Бъркайте от време на време за 1-2 минути или докато се приготви.

Метод 4 Бланширане (вари) Рапини

1. 
   

   
   Напълнете тиган с вода и доведете до кипене. Не е необходимо да използвате контейнер от неръждаема стомана. Добавете дръжките броколи, когато водата заври и гответе 2 минути.

2. 
   

   
   След това добавете листата от броколи. Сгответе стъблата и оставете за още една до две минути.

3. 
   

   
   Изцедете рапините и потопете веднага в съд, напълнен с ледена вода.

4. 
   

   
   Оставете вашите рапини да почиват в студена вода няколко минути. Извадете ги и изсушете с чиста хартиена кърпа или кухненска кърпа.

Метод 5 Гответе рапини в микровълновата

1. 
   

   
   Поставете рапините си в контейнер, подходящ за микровълновата, и ги покрийте. Не ги изсушавайте след измиване.

2. 
   

   
   Гответе на висока температура, докато рапините станат нежни и добре сварени. Трябва да отнеме около минута. Ако планирате да приготвите стеблата, не забравяйте да ги приготвите предварително.
   • Микровълновите фурни се различават по интензивност. Гледайте рапините си всеки път, когато го приготвяте, докато имате идеалната температура и интензитет за готвене.

Метод 6 Готвене на рапини

1. 
   

   
   Напълнете тиган с вода. Довежда се до кипене и след това се добавя рапините.

2. 
   

   
   Ако смятате да готвите и стеблата, не забравяйте да ги готвите преди листата. Няма нужда да използвате контейнер от неръждаема стомана.
   • Варете за една или две минути.

3. 
   

   
   Изцедете си рапините.