Как се приготвят кюфтета

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Разточете кнедли
• Метод 2 Печете кюфтетата
• Метод 3 Сгответе кюфтетата на печката
• Метод 4 Други начини за приготвяне и сервиране на кюфтета

Кюфтетата са лесни за приготвяне и много са вариантите според вашите вкусове. Най-често срещаните методи за готвене са печене и пържене. Прочетете, за да научите повече за различните начини за приготвяне и приготвяне на кюфтета.

етапи

Метод 1 Разточете кнедли

1. 
   

   
   Покрийте работния плот с пергаментова хартия. Откъснете лист пергаментова хартия с дължина 50 см и го разстелете върху работния плот.
   • Тази пергаментова хартия ще служи като ваша собствена повърхност с незалепващо покритие, върху която ще поставите валцувани варени кнедли, чакащи да ги приготвите.
   • Можете също да използвате восъчна хартия вместо пергаментова хартия.
   • Ако планирате да изпечете кюфтетата, можете да ги поставите директно върху тавичка за печене или хартия за печене, облицована с пергаментова хартия. Можете също да намажете решетка за чиния и да поставите своите пелети директно, без да използвате пергаментова хартия.

2. 
   

   
   Смесете каймата, галетата, яйцата и подправката в голяма купа. Разбъркайте добре с ръце или с дървена лъжица.
   • Мляното говеждо месо е чудесно за кюфтета, но можете също така да смесвате равномерно говеждо и свинско или говеждо и наденица месо или телешко и телешко равномерно. За по-здравословно ястие смесете говеждо и пуешко месо.
   • Можете да използвате подправени галета или не. Често с хляб се работи по-лесно, но можете да натрошите и филия пресен хляб - това ще направи вашите кюфтета по-меки.
   • Разбийте леко яйцата с вилица или разбийте. Добавете към сместа. Яйцата служат като свързващо вещество за месо.
   • Солта и пиперът са от съществено значение, но можете да добавите смлян лук или магданоз, ако искате да добавите повече аромат. Други билки, като лориган или кориандър, могат да заменят магданоз.

3. 
   

   
   
   
   Оформете гранули с диаметър 2,5 см. Навийте ги на ръка. Запазете ги върху пергаментова хартия до готвене.
   • Ако имате парижка или малка лъжичка за сладолед, можете да я използвате за оформяне на кюфтета. Можете също да използвате малка лъжица, за да разделите равномерно месото на малки топчета.

Метод 2 Печете кюфтетата

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 175 ° C. Ако все още не сте го направили, пригответе готварска фурна с размери около 25 см с 30 лимоново масло. Поставете празното ястие във фурната при предварително загряване.
   • Използвайте само малко олио, за да намажете ястието. Намажете всяко излишно масло с хартиени кърпи.
   • Можете също да използвате спрей против лепило вместо масло.

2. 
   

   
   
   
   Подредете кюфтетата си в тавата за печене. Извадете съда от фурната след предварително загряване. Поставете кюфтетата си в чинията, като ги разстояте на около 2 см една от друга.
   • Направете само слой кюфтета. Те не трябва да се допират един до друг при готвене. Наистина, те могат да се придържат един към друг по време на готвене.
   • Натиснете леко върху всеки кнедли, когато го поставите в чинията, за да изравните малко дъното. Така кюфтетата няма да се търкалят и следователно няма да се допират една до друга.

3. 
   

   
   Печете за 15 минути. Изпечете ястието с кюфтетата. Гответе 15 минути или докато горната част стане златисто кафява.

4. 
   

   
   Обърнете ги и гответе още 5 минути. Използвайте щипки за завъртане на пелетите. Поставете отново във фурната за още 5 минути.
   • В крайна сметка кюфтетата трябва да са леко хрупкави отвън. Те обаче не трябва да се изгарят.

5. 
   

   
   Сервирайте! Извадете кюфтетата от фурната и ги оставете да престоят 3 до 5 минути преди сервиране. Кюфтетата могат да се консумират, както е с макароните или с други гарнитури.

Метод 3 Сгответе кюфтетата на печката

1. 
   

   
   Сложете маслото в голяма тиган. Сложете 2 супени лъжици зехтин в тиган 30 см и загрейте на средно силен огън.
   • Оставете маслото да се загрява за 1 до 2 минути, за да достигне правилната температура.
   • Ако нямате зехтин, стандартното растително масло ще ви свърши работа.

2. 
   

   
   Запържете кюфтетата за 5 минути. Сложете кюфтетата в сгорещеното олио и гответе на средно силен огън за 2 до 5 минути, като бъркате често, докато станат златистокафяви от всички страни.
   • Кюфтетата не трябва да се подреждат или пипат, когато ги поставяте в тигана. Ако това не е възможно, ще трябва да се направят няколко партиди.

3. 
   

   
   Намалете котлона и продължете да готвите. След като топките са златисти, намалете котлона до средно ниска и продължете да готвите за 5 до 7 минути.
   • Кюфтетата се готвят, когато сокът е бистър и вътрешността на кюфтетата вече не е розова.

4. 
   

   
   Сервирайте! Извадете кюфтетата от фурната и ги оставете да престоят 5 минути преди сервиране. Кюфтетата могат да се консумират, както е с макароните или с други гарнитури.

Метод 4 Други начини за приготвяне и сервиране на кюфтета

1. 
   

   
   опитвам тази рецепта за кнедли. Смесвайки нарязана пържола с яйца, галета, настърган пармезан и лук, ще направите много вкусни кюфтета и изключително лесни за приготвяне.

2. 
   

   
   Направете кюфтета на италиански. За това смесете каймата с италиански аромати като чесън, сирене Романо и лориган. Той е идеалният съпровод за спагети и други италиански ястия.

3. 
   

   
   Направете кюфтета с местните, наречени albondigas. Тези испански кюфтета се правят със смляно говеждо и свинско месо, лук, чесън, лориган и кимион.
   • Кюфтета от Albondigas могат да се консумират такива, каквито са или с типични испански ястия. Можете да ги потопите в супа или да поднесете като предястие с доматен сос.

4. 
   

   
   Направете кнедли от диско. Това странно име идва от ориза, който се добавя към месото. Когато търкаляте кюфтетата, от кюфтето излизат малки зърна.

5. 
   

   
   Направете кнедли със сладко-кисел сос. Кюфтетата са придружени от пикантен сос от бял оцет, кафява захар и соев сос.
   • Сервирайте тези пържени или обикновени кюфтета с купа с ориз или юфка.

6. 
   

   
   Опитайте шведските кюфтета. Тези шведски кюфтета се сервират в пикантен сос, приготвен със силни подправки като индийско орехче и лют червен пипер. Сервирайте като аперитив или като основно ястие.
   • Шведските кюфтета са невероятни със сладко-кисел сос. Използвайте стандартната рецепта за шведски кюфтета, но вместо да ги сервирате в лют сос, сервирайте ги в кремообразен, кремообразен сос.

7. 
   

   
   Гответе кюфтета ... без месо! Можете да замените месото (говеждо, свинско, пуешко ...) с растителни протеини. Получавате вегетариански кюфтета.
   • Сервирайте тези безмесни кюфтета като тези с месо. Например, можете да им се насладите обикновени, с макаронени изделия, в супи или сандвичи.

8. 
   

   
   Измислете различни начини за сервиране на кнедли. Често препоръчваме да ядете кюфтета по естествен начин, но като ги включите в други ястия, усилвате вкуса и месото и ястието.
   • Спагети и кюфтенца са ястието par excellence, това е много успешна сватба!
   • Супата с кнедли също е много популярно ястие. За евтино и умение можете да добавите кюфтета към юфка, за да направите супа от рамен.
   • Със или без сос, сандвичът с кюфте е удобен начин за ядене на кюфтета.

9. 
   

   
   Можете да замразите кюфтетата за по-късна употреба. Предварително сте направили кнедли или ги оставите, замразете ги. Ще имате готова храна в случай на изненада на гости или ако сте затрупани (д).