Как да разбера дали пасиран плод е узрял

Съдържание

• етапи
• Част 1 Знаейки кои знаци да търсите
• Част 2 Супа и помиришете плодовете
• Част 3 Браунинг, рязане и съхраняване на плодове

Може да бъде доста трудно да се определи дали пасираният плод е узрял или не, тъй като започва да изглежда стар и смачкан, преди да е готов за ядене. Ако обаче знаете какви признаци да търсите и усещате плодовете, трябва да намерите такъв, който е перфектен. Освен това, ако не намерите узрели пасирани плодове, когато пазарувате, трябва да можете да намерите такъв, който е почти узрял, и да завършите зреенето у дома.

етапи

Част 1 Знаейки кои знаци да търсите

1. 
   

   
   Погледнете цвета. Винаги избягвайте зелените пасирани плодове. Колкото повече са зелени, толкова по-малко са оградени, независимо от сорта им. Когато променят цвета си, това означава, че те започват да узряват. Потърсете лилави, червени или жълти плодове. Някои ще имат равномерен цвят, докато други - многоцветни.
   • Възможно е някои сортове да не променят много цвят при отглеждане. Ако отглеждате пасиран плод и намерите някои, които са паднали от растението и все още са зелени, използвайте други методи, за да определите дали са стени, преди да ги изхвърлите.

2. 
   

   
   Прегледайте кожата. Ако е гладка, плодът все още не е узрял. Стените на пасираните плодове имат набръчкана кожа. Потърсете умерено смачкани плодове, които не са много набръчкани, защото са прекалено много стени и не са много пресни.

3. 
   

   
   
   
   Търсете несъвършенства. Ако има само няколко малки разрези и петна по повърхността, това е нормално и няма значение. Ако има ударени части, те все още са годни за консумация, дори и да са по-меки. Просто се уверете, че тези части нямат нарязана кожа, защото натъртената плът отдолу би била по-податлива на мухъл.
   • Можете да изрежете меки или плесенясащи части и да запазите останалите.
   • Ако на повърхността на непокътната кожа има плесен, можете да я премахнете, като изплакнете плода, защото няма да изядете кожата.

Част 2 Супа и помиришете плодовете

1. 
   

   
   Пуснете плодовете. Ако отглеждате пасиран плод, не го берете. Нека естествено да паднат от лианата. Зрелите плодове ще паднат, без да го докоснете, защото ще станат по-тежки.
   • Възможно е също така зелените плодове да падат поради лошо време или ако растението изтича вода и е отслабено. Винаги проверявайте зрелостта им, като използвате други методи преди хранене.

2. 
   

   
   
   
   Пресейте плодовете. Трябва да е тежък, когато е узрял. Ако е лек, той все още не е зрял. Потърсете пасирани плодове, които изглеждат тежки в сравнение с техния размер.
   • Зрелият пасиран плод трябва да има диаметър от около 4 до 8 см и да тежи между 35 и 50 g.

3. 
   

   
   Потърсете твърда кожа. Вземете плод и го стиснете много леко в ръка. Кожата трябва да е леко еластична, когато я натиснете, но останете твърда. Ако е напълно твърд, плодът не е узрял. Ако е мек, плодът е твърде узрял.

Част 3 Браунинг, рязане и съхраняване на плодове

1. 
   

   
   Накарайте плодовете да узреят. Просто ги оставете на стайна температура. Ако имате пасирани плодове, които са почти стенени, но не съвсем, оставете да узреят за няколко дни. Поставете ги някъде на стайна температура и извън пряка слънчева светлина. Преглеждайте ги ежедневно за дегустация, преди да станат твърде набръчкани и пулпът им започне да изсъхва.

2. 
   

   
   Нарежете ги навън. Не трябва да ядете кожата на пасирания плод. Нарежете ги с нож. За да ядете естествен плод, отрежете върха и вземете каша и семена с лъжица, сякаш ядете в купа. За да добавите към ястие, го нарежете наполовина, за да можете по-лесно да вземете кашата.

3. 
   

   
   Дръжте плодовете нарязани. След като ги нарежете, охладете ги или ги замразете, за да предотвратите нарязването им. Можете да съхраните пасирания плод в хладилник до седмица. За да ги запазите по-дълго, поставете ги в качествена херметична торбичка за фризер и съхранявайте във фризера до една година.