Как да добием мед

Съдържание

• етапи
• Част 1 Вземете пчелната пита
• Част 2 Екстрахирайте меда с екстрактор
• Част 3 Екстракт от мед без екстрактор
• Част 4 Поставете меда в саксии

След като се грижите за кошер, времето за прибиране на меда е истинско удоволствие. Въпреки че това може да ви се стори малко смущаващо, усилията ви ще бъдат добре възнаградени, ако следвате стъпките по стъпка и вземете всички необходими предпазни мерки.

етапи

Част 1 Вземете пчелната пита

1. 
   

   
   Изберете подходящото време за прибиране на меда. В слънчеви дни пчелите са извън кошера, за да събират прашец между 9 и 16 часа. Изберете този времеви интервал, така че пчелите да са естествено по-малко в кошера по време на прибиране на реколтата.
   • Времето на годината, когато ще добиете меда, също ще има голяма разлика в количеството и качеството на меда, който можете да получите. В края на лятото и началото на есента пчелите спират да произвеждат мед, за да хранят кралицата, оставяйки повече празни алвеоли. Ето защо е най-добре да берете мед по-рано през сезона.
   • Берете меда две до три седмици след основния меден поток. Консултирайте се с професионални пчелари във вашия район, за да разберете кога или сами да го определите, като претегляте кошера всяка вечер през лятото. Основната медена роса е, когато кошерът е по-тежък.

2. 
   

   
   
   
   Носете предпазно облекло. Няма начин да се гарантира, че пчелите няма да ви нападнат, когато извадите пчелната пита от кошера. Ето защо е важно да носите пълна гама дрехи.
   • Голият минимум е чифт дебели ръкавици до лакътя, шапка на платно и защитен пчелен костюм. Също така се препоръчва да носите риза и панталони с дълги ръкави.
   • Ако наистина се интересувате от горското стопанство, по-разумно е да инвестирате в екипировка на професионален пчелар.

3. 
   

   
   Пушете пчелите бавно. Запалете пушача и отидете в задната част на кошера. След това леко повдигнете капака на кошера и изпратете дима вътре.
   • По този начин пчелите трябва да се оттеглят до дъното на кошера, далеч от пчелните пити, които са нагоре.
   • Пушачът се състои от метална кутия, пълна с вестник. Просто запалете хартията, за да направите дим и изпратете дим през тръба с помощта на помпа.
   • Когато димът нахлува в кошера, пчелите се държат така, сякаш е огън. Те се пълнят с мед и стават сънливи, намират убежище в дъното на кошера и в крайна сметка вече не се бият.
   • Използвайте възможно най-малкото количество дим. Димът влияе на вкуса на меда. Ако удавите кошера в дима дори след като пчелите се успокоят, няма да квалифицирате вкуса на вашия мед.

4. 
   

   
   
   
   Отворете кошера. Използвайте инструмент за отглеждане на картофи, за да повдигнете вътрешния капак на кошера. Този инструмент прилича на малко ломче. Плъзнете го под капака и лоста, за да повдигнете капака.
   • Пчелите запечатват вътрешността на кошера с вид смола, наречена „прополис“. Прополисът е устойчив, така че се нуждаете от специален инструмент, за да отворите кошер.

5. 
   

   
   Извадете пчелите. Много добре може да има няколко пчели около рамката, която искате да берете. Най-добрият начин да се отървете е да използвате малка вентилаторна, газова или електрическа.
   • Ако нямате вентилатор, можете също да използвате "пчелна четка", за да почистите пчелите, останали върху рамката. Използването на пчела може да бъде малко рисковано, тъй като пчелите могат да се развълнуват и да атакуват вас или всеки друг наблизо.
   • Ако пчела падне и попадне в капан в мед, те ще трябва да бъдат отстранени на ръка.

6. 
   

   
   Разкрийте пчелната пита. Пчелната пита ще бъде закрепена към рамката с восък. Използвайте разкопчан нож, вилица или остър нож, за да премахнете восъка и да откопчете пчелната пита от всяка страна на рамката.
   • Ако имате резервни рамки, можете напълно да премахнете рамката и да извадите пчелната пита извън кошера. Заменете плътните рамки с празни рамки. Това е най-безопасният метод, защото ще ограничи излагането ви на агресивни пчели.

7. 
   

   
   Поставете пчелната пита в затворено помещение. Ако оставите пчелната пита навън, нейната миризма ще привлече пчели от квартала, които бързо ще образуват рояк около нея. Те ще се опитат да „откраднат“ меда или на вкус, което ще направи извличането по-трудно и не толкова плодотворно.
   • Пчелната пита трябва да се обработи веднага щом я извадите от кошера. По това време тя все още е сравнително течна, но бързо ще започне да се втвърдява.
   • Ако медът започне да се втвърдява, преди да можете да го извлечете, поставете го на топло слънчево място за няколко минути, за да се върне медът към течност.

Част 2 Екстрахирайте меда с екстрактор

1. 
   

   
   Поставете рамката в екстрактор. Има електрически модели и модели на кранове. Независимо от избрания от вас тип екстрактор, рамката трябва да бъде поставена директно в барабана на машината. Рамката трябва да бъде закрепена на място.
   • Точният метод за настройка на рамки зависи от модела на екстрактор, който използвате. Уверете се, че знаете как да ги използвате или да получите инструкцията за употреба.

2. 
   

   
   Завъртете рамките. Работете с манивела или включете двигателя на машината. При завъртане на рамките медът ще бъде хвърлен върху стените на барабана за извличане. След това бавно ще се спуска надолу.

3. 
   

   
   Филтрирайте меда през тензух. Поставете няколко дебелини върху отвора на пчелна пита и го поставете под крана в долната част на екстрактора. Отворете кранчето и оставете меда да капе върху нишестето.
   • Това филтриране ще позволи да се елиминират всички остатъци от восък, радиус или всякакви примеси, които биха могли да попаднат в меда.
   • Екстракцията и филтрирането отнемат няколко часа. Бъдете търпеливи.

Част 3 Екстракт от мед без екстрактор

1. 
   

   
   Поставете пчелните пити в голяма кофа. Ако все още не сте ги премахнали, това е моментът да го направите. Разбийте лъчите на парчета, така че да могат да влязат в кофата.
   • Пчелната пита се къса лесно на ръка.

2. 
   

   
   Намалете лъчите до каша. Използвайте голяма дробилка за каша, за да смажете лъчите, за да получите вид гъста каша. Рафтовете трябва да бъдат счупени на толкова малки парчета, че е невъзможно да се хване един на ръка.

3. 
   

   
   Филтрирайте меда. Поставете филтър, найлонова филтърна торбичка или няколко слоя задържане върху кофа с мед. Изсипете натрошените лъчи върху филтърната система и оставете медът бавно да се отдели от восъка и да падне в кофата.
   • Филтрирането отнема няколко часа.
   • Ако искате да спестите време, можете да изтръгнете смачканите лъчи на ръка в тичинката или филтъра. Това ще отнеме малко време и може да се обърка.
   • Някои от смачканите лъчи може да останат залепени по стените на първата кофа. Ако случаят е такъв, остържете стените, за да не разваляте меда.

Част 4 Поставете меда в саксии

1. 
   

   
   Стерилизирайте контейнерите си. Измийте съдовете или бутилките, които искате да използвате, за да съхранявате меда си с гореща сапунена вода. Изплакнете обилно и оставете да изсъхне напълно.
   • Използвайте стъклени или пластмасови контейнери.
   • Дори ако контейнерите са нови, важно е внимателно да ги измиете, за да не замърсят меда.

2. 
   

   
   Поставете меда в саксии. Изсипете меда в контейнерите, които сте приготвили, като използвате лъжица или фуния. Затворете контейнерите херметически.
   • Гледайте вашите буркани няколко дни след заваряване. Ако в меда останат остатъци, те трябва да се издигнат на повърхността на меда след няколко дни. Извадете ги и затворете бурканите плътно за дългосрочно съхранение.

3. 
   

   
   Извадете съдовете си и вкусете меда си. Естествен и органичен мед обикновено се съхранява няколко месеца при стайна температура, ако съдът е запечатан.
   • Количеството мед, което можете да приберете зависи от големината на пчелните пита, здравето на пчелите и сезона, в който е бил добит медът. Като цяло има добри и лоши години. При идеални условия е възможно да се получат 1,5 кг мед на радиус.