Как да затоплим котлети

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Загрейте котлети във фурна
• Метод 2 Загрейте котлети на скара

Най-добрият начин за загряване на котлети е използването на скара или фурна. По този начин те ще запазят по-добре урето си и ако останат сос, ще бъдат вкусни! Необходимото време варира в зависимост от техния размер и дебелина, но методът остава същият. Тази рецепта е особено добре адаптирана към багажник котлети (или квадрат).

етапи

Метод 1 Загрейте котлети във фурна

1. 
   

   
   Размразявайте ги. Ако вашите котлети са във вашия фризер, извадете ги няколко часа преди повторно загряване.

2. 
   

   
   Загрейте фурната си. Загрейте фурната си до температура 120 ° C. Ако температурата е по-висока, месото може да се втвърди, свие и стане сухо.

3. 
   

   
   Поръсете със сос. Покрийте цялото месо със сос. Сосът за барбекю е идеален.

4. 
   

   
   Донесете алуминиево фолио. Затворете котлетите в 2 листа алуминиево фолио, като внимавате да не го разкъсате, в противен случай те могат да се замърсят.

5. 
   

   
   
   
   Вземете тавичка за печене. Поставете котлетите в тава за печене или върху тава за печене и ги поставете на половината нагоре във фурната.

6. 
   

   
   Загрейте месото. Вашите котлети ще бъдат готови, когато температурата на закрито достигне 65 ° C.Това може да отнеме до час, в зависимост от размера на парчетата.

7. 
   

   
   Извадете ги от фурната. Извадете алуминиевото фолио и го поставете обратно във вашата фурна, като го включите грил (или скара). Оставете месото за 5 до 10 минути, без да затваряте вратата на фурната и ги обърнете и изчакайте сосът да започне да прави малки мехурчета. Оставете отворена вратата на фурната и термостата включен.

8. 
   

   
   Насладете се на котлети. Извадете ги от фурната и ги оставете да почиват около 5 минути, преди да се почерпите!

Метод 2 Загрейте котлети на скара

1. 
   

   
   
   
   Извадете котлетите от фризера. Ако се замрази, размразете или хладилник за известно време преди готвене на стайна температура.

2. 
   

   
   Покрийте със соса. Покрийте целите котлети със сос, като барбекю сос.

3. 
   

   
   Загрейте решетката. Загрейте решетката си до температура 120 ° C, но оставете капака затворен. Ако използвате газова скара, настройте я на средства.

4. 
   

   
   Донесете алуминиево фолио. Заобичете котлети с 2 листа алуминиево фолио.

5. 
   

   
   Загрейте месото. Поставете котлети на скарата, но ги излагайте на косвена топлина (не над източника на топлина). Затоплете ги, докато вътрешната им температура е около 65 ° C.

6. 
   

   
   Отстранете алуминиевото фолио. Поставете ги сега над източника на топлина (след като ги извадите от фолиото) и ги оставете за 5 до 10 минути от всяка страна, докато сосът започне да произвежда малки мехурчета.

7. 
   

   
   Насладете се на месото си. Извадете котлетите от скарата и ги оставете да почиват около 5 минути, преди да ги вкусите.