Как да си направите ябълков пай

Съдържание

• етапи

Противно на това, което предполага буквалният му превод, известният ябълков пай Американският не е сам пай с ябълки. Това всъщност е ябълков пай, приготвен от подправена ябълкова смес, увита в натрошено тесто. Пригответе този вкусен десерт на миг. За тестото можете да го направите сами или да го купите на пазара.

етапи

1. 
   

   
   Загрейте фурната си до 220 ° C.

2. 
   

   
   Пригответе си сместа от подправки за ябълките. В купа за салата комбинирайте захарите, царевичното нишесте, канелата, индийското орехче и солта. Използвайте ръчно размахване, за да хомогенизирате вашата суха смес.

3. 
   

   
   Пригответе си ябълки. Сложете филиите си плодове в голяма купа и ги поръсете със сухата си смес. Можете да добавите малко повече канела, ако желаете.

4. 
   

   
   Разбъркайте внимателно с шпатула. Това помага за разпространението на вашата смес от подправки и захар върху всички филийки плодове. За да не се счупите, направете движенията си със шпатула отгоре надолу, докато поддържате контакт със страните на купата. След това запазете ябълките за около десет минути или докато пуснат малко сок.

5. 
   

   
   
   
   Отидете за формата си. Поставете една от двете натрошени тестени изделия в дъното на формата и я поставете нагоре по стените на съда. Краищата на тестото трябва да стърчат от формата с около един до два сантиметра.

6. 
   

   
   Поставете пълнежа си. С помощта на шпатула напълнете формата си с препарата от ябълки. След това равномерно разпределете малки кубчета масло между парчетата плод.

7. 
   

   
   Покрийте ябълковата смес с втория сладкиш. Залепете краищата с тези на първия и ги сгънете навътре. Защипете краищата между палеца и показалеца, така че горното тесто да не се отлепва по време на готвене. За да осигурите сцеплението на двете пасти, леко навлажнете краищата, преди да ги залепите. Можете също да отпечатате краищата с вилица.

8. 
   

   
   
   
   Направете нишки в тестото. Използвайте нож, за да изрежете цепки в центъра на горната кора. Те са едновременно декоративни и полезни, тъй като позволяват на парата, образувана по време на готвене, да излезе. За да създадете хрупкава златиста коричка, намажете с разбития яйчен жълтък или мляко и поръсете със захар.

9. 
   

   
   Гответе си ябълков пай. Печете 40 минути на 220 ° C. Уверете се, че краищата на тестото не покафеняват твърде бързо. Ако е необходимо, ги увийте в ленти от алуминиево фолио. Когато коричката е станала хрупкава и сокът, отделен от ябълките, се пука в пукнатините, вашите ябълков пай е готова.

10. 
    

    
    Извадете своето ябълков пай фурната. Оставете да изстине за около 15 минути преди сервиране.

11. 
    

    
    Насладете се на вашето ябълков пай. Според вкуса този десерт може да бъде мек или студен. Тя може да бъде придружена от гореща напитка, лъжичка ванилов сладолед или сметана.

12. 
    

    
    Направете варианти. Можете да изберете ябълков пълнеж, като добавите стафиди и калвадоси или добавите круши. Чувствайте се свободни да направите своя ябълков пай по-привлекателни чрез рязане на форми в кората. Например, можете да оформите ограда, като премахнете малки квадратчета тесто. Ако се чувствате креативни, представете си пейзаж, вдъхновен от природата, като рисувате листа или цветя.