Как да приготвим торта без фурна

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе парна торта
• Метод 2 Пригответе бавно шоколадова бисквита
• Метод 3 Пригответе торта с чип с микровълнова фурна

Ако нямате достъп до фурна или не искате да запалите фурната си, когато е много гореща, все пак можете да приготвите вкусна торта, като използвате алтернативни методи за готвене. Паренето, бавното готвене и микровълновото готвене са едни от най-лесните и най-разпространени методи за готвене.

етапи

Метод 1 Пригответе парна торта

1. 
   

   
   Пригответе на пара. Напълнете дъното на голяма тенджера с 5 до 8 см вода и донесете да заври на силен огън. Намалете котлона, след което поставете паровара в тенджерата.
   • Парна кошница не трябва да докосва вряща вода директно.
   • След като намалите огъня, водата трябва да продължи да ври бульон. Покрийте съда с капака му, за да не се изпари водата, докато приготвяте тестото за торта.

2. 
   

   
   Намажете тавата за торта. Омажете кръгла тава с диаметър 20 см с маргарин или спрей за готвене с незалепващо действие. След това леко размажете дъното и страните на формата.
   • В противен случай можете да покриете страните на формата с готварски спрей и да покриете дъното с пергаментова хартия.

3. 
   

   
   
   
   Крем масло и захар. Смесете маслото и захарта в голяма купа. Разбийте сместа на висока мощност в продължение на няколко минути или докато сместа е лека и кремообразна.

4. 
   

   
   Добавете яйцата. Добавете яйцата към сместа с масло, едно по едно, като биете след всяко яйце.
   • Уверете се, че всяко яйце е добре включено в сместа, преди да добавите следващото.
   • Ако използвате малки яйца вместо големи яйца, ще трябва да добавите три вместо две.

5. 
   

   
   Добавете брашното и млякото, редувайки се. Добавете една трета от брашното към тестото и разбийте, докато се включат добре. След това добавете половината мляко, разбийте отново, докато тестото е еднородно.
   • Повторете с останалото брашно и мляко. Добавете една трета от брашното, разбъркайте, след което добавете останалото мляко. За да завършите, добавете последната трета от брашното.

6. 
   

   
   
   
   Добавете ванилията. Изсипете ваниловия екстракт в мрежа върху повърхността на тестото. Разбийте всичко на средна до голяма мощност, докато ванилията се включи.

7. 
   

   
   Разделете тестото. Изсипете една четвърт от тестото в малка купа. Оставете 3 четвърти настрана.
   • Най-малката порция тесто ще бъде ароматизирана с какао на прах, а най-голямата порция ще бъде ароматизирана само с ванилия.

8. 
   

   
   Добавете какао на прах в малката купа. Поръсете какаото върху малката част от тестото за кекс. Разбъркайте добре, на ръка или с електрически смесител, настроен на ниска мощност.

9. 
   

   
   Комбинирайте двете тестени изделия в тигана. Изсипете ваниловото тесто в намазнената тавичка, след което изсипете шоколадовото тесто върху тестото.
   • С нож направете вихри с двете тестени изделия, едната в другата, без да смесвате. Това ще доведе до мраморен ефект.

10. 
    

    
    Покрийте формата. Покрийте формата плътно с алуминиево фолио. Сгънете алуминиевото фолио под формата, за да го задържите на място.
    • Горната част на формата трябва да бъде покрита плътно. В противен случай влагата в съда ще проникне в тестото и ще съсипе тортата ви.

11. 
    

    
    Варете за 30 до 45 минути. Поставете тиган за торта в центъра на предварително загрятата кошничка за пара. Покрийте паровара и гответе за 30 до 45 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата на тортата, излезе чиста.
    • Гответе на среден огън и избягвайте повдигането на капака, докато тортата се готви. Всеки път, когато повдигнете капака, част от парата изтича, което увеличава времето за готвене.

12. 
    

    
    Оставете да се охлади преди сервиране. Когато се готви, извадете тортата от паровара и я оставете да изстине в тигана, преди да я обърнете на чиния. Украсете както искате и се наслаждавайте.

Метод 2 Пригответе бавно шоколадова бисквита

1. 
   

   
   Намазваме бавна готварска печка. Покрийте дъното и краищата на бавна готварска печка с спрей за готвене с незалепващо покритие.
   • Можете също така да използвате специална хартия за печене на бавна готварска печка, за да я почистите още по-лесно.
   • Обърнете внимание, че за тази рецепта ще ви трябва бавна готварска печка с вместимост от 2 до 4 литра. Ако използвате по-малка или по-голяма бавна печка, ще трябва съответно да коригирате пропорциите.

2. 
   

   
   Смесете сухите съставки. Смесете брашното, бялата захар, 2 супени лъжици какао на прах, бакпулвера и солта в средна купа. Разбъркайте всичко добре.
   • Тези съставки ще формират основата на тестото за кекс.

3. 
   

   
   Добавете мокрите съставки. Изсипете млякото, растителното масло и ванилията в сухите съставки. Разбъркайте ги до получаване на хомогенна смес.
   • Получената паста може да съдържа няколко малки бучки. Ако забележите големи бучки, трябва да ги смажете с лъжица.
   • Продължете да смесвате, докато сухите съставки вече не се виждат.

4. 
   

   
   Пригответе течащото сърце. В друг съд комбинирайте кафявата захар и 60 мл какао на прах. Към сместа добавете и гореща вода.
   • Първо смесете двете сухи съставки, след което добавете горещата вода.
   • Продължете да смесвате, докато получите гладка, равномерна паста. Не оставяйте бучки.

5. 
   

   
   Изсипете макароните в бавната готварска печка. Изсипете тестото за торта в бавната готварска печка, след което изсипете сърцето върху нея. Не смесвайте двата препарата.
   • Тъй като тестото за торта ще бъде гъсто, ще трябва да го разстилате на дъното на бавната готварска печка, с шпатула или отзад на лъжица. След това ще излеете сърцето, което тече върху него.
   • Опитайте се да разпределите течащото сърце върху тестото за торта възможно най-равномерно.

6. 
   

   
   Гответе с пълна мощност. Затворете съда за съдове и го поставете на пълна мощност. Печете тортата от 2 часа до 2 1/2 часа или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.
   • Не сваляйте капака, докато тортата се готви. Отстранявайки капака, бихте отделили много топлина, което ще удължи времето за готвене.

7. 
   

   
   Оставете леко да се охлади преди сервиране. След като тортата е сготвена, изключете бавната готварска печка. Махнете капака и оставете тортата да почива за 30 до 40 минути преди сервиране.
   • Вместо да сервирате тортата на филийки, трябва да я сервирате с лъжица на чинии.
   • Можете да се насладите на тази торта самостоятелно или да я сервирате със сладолед и кулис.

Метод 3 Пригответе торта с чип с микровълнова фурна

1. 
   

   
   Смесете сместа за кекс, захар и мляко. Поставете сместа за кекс, захар и мляко директно в халба за микровълнова фурна. Смесете съставките с вилица, докато получите гладка паста.
   • Всички халби не могат да бъдат предавани в микровълновата. Ще трябва да сте сигурни каквото и да изберете. За тази рецепта в противен случай бихте могли да използвате микровълнен рамекин с вместимост 250 мл.
   • Докато смесвате съставките, опитайте да смачкате колкото се може повече бучки. Можете да оставите малко, но се опитайте да премахнете колкото е възможно повече.
   • В идеалния случай трябва да има около 2 до 3 см свободно пространство между повърхността на тестото и горната част на халбата. Ако имате твърде много тесто, изсипете половината във втора халба.

2. 
   

   
   Добавете шоколадовите стърготини. Поръсете шоколадовите стърготини в тестото. Смесете и включете в препарата, докато се разпределят равномерно.
   • Ако предпочитате обикновена торта, просто пропуснете шоколадовите стърготини. Можете да ги замените с други съставки, като малки орехи или шоколадова вермишела, в подобни пропорции.

3. 
   

   
   Сложете сместа в микровълновата за 60 секунди. Покрийте халбата с пластмасов филм и гответе тортата в микровълновата с пълна мощност за 60 секунди или докато центърът е твърд.
   • Микровълните, които работят с по-ниска мощност, могат да отнемат 40 секунди повече, за да приготвите тортата. Ако сърцето на тортата не е твърдо след първите 60 секунди, гответе сместа на интервали от 10 секунди до готовност.
   • Когато центърът на тортата е сготвен, клечка за зъби, поставена в центъра му, трябва да излезе чиста.

4. 
   

   
   Отпийте веднага. Отстранете пластмасовата обвивка и украсете тортата с бита сметана, шоколадов сироп или захар от глазура, в зависимост от вашите предпочитания. Насладете се на тортата директно в халбата.