Как да приготвим маймунския хляб

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Бърз маймунски хляб с канела
• Метод 2 Домашен хляб от маймунски билки

Маймунски хляб или карамелен бриош, се основава на ароматизирани ролки от тесто и печени в едно и също ястие. Полученият хляб от бриош е лесно да се раздели на отделни части. Маймунският хляб може да бъде сладък или не. Тази статия ви показва как да приготвите маймунски хляб по два начина: с помощта на предварително приготвени бисквитки или от нулата.

етапи

Метод 1 Бърз маймунски хляб с канела

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 200 ° C.

2. 
   

   
   Разтопете маслото. Сложете го в малка тенджера и изчакайте, докато се разтопи. Можете също така да загреете маслото в микровълновата в подходяща чиния. Когато маслото се разтопи, го поставете в голяма купа.

3. 
   

   
   Изрежете бисквитките. Извадете бисквитките от кутията. Поставете ги върху дъска за рязане и ги нарежете на четвъртинки.
   • Можете да нарежете бисквитките наполовина, ако предпочитате да имате големи парчета маймунски хляб.
   • Можете дори да запазите целите бисквити за по-големи парчета.

4. 
   

   
   
   
   Гарнирайте бисквитките. Поставете парчетата бисквитки в купата с маслото. Изсипете канелата и захарта. Използвайте пинсети или две лъжици, за да накиснете парчетата бисквити с масло, канела и захар до пълното им покритие.
   • Ако искате неподсладен маймунски хляб, заменете захарта и канелата с нарязан розмарин и чесън.
   • Поръсете шоколадовите стърготини или добавете 1/2 чаша кленов сироп, за да получите различна версия на маймунски хляб.

5. 
   

   
   Поставете парчетата бисквитки в съд за печене. Използвайте лъжица, за да ги прехвърлите от купата в съд за торта или друг съд за печене. Използвайте по-голям контейнер, ако предпочитате, че вашият маймунски хляб има хрупкави ръбове. За пастообразен маймунски хляб използвайте по-малко и по-дълбоко ястие.

6. 
   

   
   Сгответе този хляб от бриош. Поставете съда във фурната и гответе маймунския хляб за около 10 минути или докато горната част стане златиста и ронлива. Извадете от фурната и оставете да изстине за няколко минути преди сервиране. Вашите гости могат да се обслужват директно.

Метод 2 Домашен хляб от маймунски билки

1. 
   

   
   
   
   Замесете тестото. Сложете млякото, захарта, маята и 2 чаши брашно в голяма купа. Използвайте ръчен миксер или включете куката на миксера, за да смесите съставките. Поставете пластмасов филм върху купата и оставете сместа да седи на топло място във вашата кухня за един час.

2. 
   

   
   Омесете тестото. Към тестото добавете останалото брашно, сол и 4 супени лъжици масло. Сложете всичко върху набрашнена повърхност и омесете, докато тестото стане гладко и еластично. Оформете топка с тестото си и го сложете в намазана с масло и чиста купа. Покрийте купата с пластмасов филм, сложете я на топло място в кухнята и изчакайте, докато тестото се удвои по обем.

3. 
   

   
   Вкус. Сложете чесъна, розмарина и мащерката в хранителен комбайн и ги смесете, докато имате добра подправка. Добавете останалите 4 супени лъжици масло и активирайте робота отново, докато билките се разпределят добре в маслото.

4. 
   

   
   Отделете тестото. Извадете пластмасовия филм от купата и разделете тестото на 30 равни парчета. Оформете малка топка с всяко парче, след което я разточете в сместа масло-билки, за да покриете добре. Поставете ароматизираните топчета в намазнена тава за печене. Продължете да подреждате топките, докато всички са в чинията. Покрийте съда с пластмасов филм, сложете го на топло място в кухнята и оставете тестото да втаса за половин час.

5. 
   

   
   Гответе маймунския хляб. Докато тестото втасва, загрейте фурната до 190 ° C. Когато тестото е готово, извадете защитния филм и го изпечете. Гответе тестото до златисто кафяво, около 30 минути. Сервирайте горещия маймунски хляб.