Как да приготвим тост от Мелба

Съдържание

• етапи
• Част 1 Приготвяне на тоста
• Част 2 Нарежете тоста
• Част 3 Финализиране на тостове
• Част 4 Сервирайте тостове от Мелба

Тост Мелба (кръстен на австралийската певица Нели Мелба) е много тънко и леко парче тост. Може да се потопи в сос, да се намаже или гарнира. Можете да си купите тостове Melba в магазин за хранителни стоки или в супермаркети. По принцип те лесно се счупват, защото са твърде хрупкави и чупливи. Избягвайте тези неудобства и спестете пари, като сами си приготвите тостове от Melba. Ще имате качествен продукт, който ще удиви вашите гости!

етапи

Част 1 Приготвяне на тоста

1. 
   

   
   Пригответе фурната или тостера. Сглобете отново отделението за хляб на тостера. В традиционна фурна поставете листа за печене отгоре. Ако фурната ви няма опция "скара", просто я загрейте до 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Изберете подходящ хляб. Видът и външният вид на хляба обуславят качеството на тоста ви Melba. Колкото по-добър е хлябът, толкова по-добър е тостът от Мелба.
   • Ако искате сладоледени тостове от Мелба, вземете руло със стафиди и канела.
   • Мраморен ръжен хляб ще придаде тост на Мелба с оригиналния и апетитен вид.
   • Понякога се препоръчва да се използва леко застоял хляб.
   • Предпочитайте хлябовете с гъсти трохи. Избягвайте тези с ефирни трохи.

3. 
   

   
   
   
   Препечете хляба. В зависимост от това, което имате, използвайте тостер или фурна. В последния случай поставете тавата си за печене в горната част на фурната. Леко препечете филийки хляб от двете страни.
   • Ако използвате фурна, не забравяйте да върнете филийките хляб, така че и двете страни да бъдат на скара равномерно.
   • В този момент е безполезно или дори препоръчително да препечете хляба за дълго време, защото ще се наложи да претопи отново втори път.

4. 
   

   
   Съберете филийките си хляб и ги поставете върху дъска за рязане. Приемайте ги внимателно, тъй като са горещи. Ако е необходимо, вземете кухненски ръкавици. Веднага поставете резенчета тост върху дъска.

Част 2 Нарежете тоста

1. 
   

   
   Извадете коричката от хляба. С остър нож изрежете коричката и от четирите страни на филийките. В някои рецепти тази стъпка се извършва още преди да се пече хлябът. По-лесно е да премахнете коричката на тост.

2. 
   

   
   
   
   Нарежете филийките наполовина. Настържете нож с назъбен хляб. Нарежете филиите хляб на дебелината им на две половини. Така че имате две много тънки филийки, от които едната страна е на скара, а другата не.
   • Не забравяйте да нарежете филийката си равномерно и на две половини със същата дебелина.
   • Сложете ръка върху филията хляб. Поставете ножа си на ръба срещу ръката. Върнете ножа до средата на резена.
   • След това завъртете филийката върху себе си, докато не я разрежете наполовина.
   • Тази стъпка трябва да се направи върху все още горещия хляб.

3. 
   

   
   Изрежете тостове. Нарежете филийките хляб на желания размер и форма.
   • Мелките тостове, продавани в търговската мрежа, обикновено са квадратни или правоъгълни. Но можете да изрежете вашите по ваш вкус, например в триъгълник.
   • Изберете размера в зависимост от това какво искате да приготвите Мелба. Например, нарязвайте малки парченца, ако ги използвате като ордьоври.

4. 
   

   
   Повторете същия процес, докато имате достатъчно тост. Грил и резен хляб. Уверете се, че имате достатъчно за всички свои гости!

Част 3 Финализиране на тостове

1. 
   

   
   Поставете тънки филийки върху лист за печене. Поставете ги с непечената страна, обърната нагоре. Направете достатъчно късчета хляб, така че да могат да бъдат прибрани с шпатула, ако е необходимо.

2. 
   

   
   Разстелете масло или масло върху филийки хляб. С помощта на кухненска четка леко намажете непечената страна с разтопено масло или зехтин. Ако правите сладки тостове, използвайте вместо това кокосово масло.

3. 
   

   
   Настържете повърхността на филийки хляб. Сложете ги във фурната или тостера. Внимавайте за готвене, тъй като филийките могат да покафенят бързо.
   • Ако нарежете филиите хляб на триъгълник, ъглите могат да се повишат, което е нормално. Но не забравяйте да премахнете филийките, преди ъглите да станат кафяви.
   • Ако е необходимо, обърнете тавата за печене, така че филийките да бъдат равномерно препечени.

4. 
   

   
   Извадете тостовете и ги оставете да изстинат. Когато повърхността стане златисто кафява и краищата започнат да се избистрят, извадете тоста. Оставете ги да изстинат.
   • Извадете тоста Мелба с шпатула и поставете върху чиния или багажник.
   • Слагайте ръкавици, когато боравите с котлона и горещия тост.

Част 4 Сервирайте тостове от Мелба

1. 
   

   
   Пригответе спрей с вашите тостове от Мелба. Можете да разстилате тост Мелба преди сервиране или да оставите гостите да го правят, докато отидете.
   • Не зареждайте препечени тостове от Мелба с голямо количество приготвяне, тъй като може да съсипете както тоста, така и намазването си.
   • Гарнирайте тоста от Мелба с една или повече съставки. За да ги направите на вкус, комбинирайте намазване и твърда съставка. Например, разстелете мелките тостове със сирене или хумус, след което поставете пълнени маслини или мариновани домати.

2. 
   

   
   Сервирайте тоста Мелба със сосове. Мелките тостове също могат да се потопят в сосове. Не се колебайте да ги придружите с вкусни и разнообразни препарати.
   • Можете да подредите препечения тост Мелба около тенджерата със сос или да го подредите в чиния до него. Можете също да ги поставите във висок контейнер (като чаша) и да ги представите в букет.
   • Комбинирайте сладък тост от Мелба със сладък сос или храна с ниска вкус като бри.
   • Тост с аромат на чубрица е перфектен със сос от чубрица, пастет или хумус.

3. 
   

   
   Сервирайте тоста от Мелба със супа или салата. Ако искате да сервирате този вид храна, планирайте мелките тостове с подходящ размер. Те перфектно заместват крутоните.

4. 
   

   
   Запазете останалите тостове от Мелба. Най-добре е да хапвате тостове от Мелба бързо и стига да са горещи. Ако обаче имате такива, можете да ги държите в запечатан буркан за 3 до 4 дни.