Как да приготвим оризова вода

Съдържание

• етапи
• Част 1 Подготовка на хорчата
• Част 2 Приготвяне на студена инфузия за локално лечение
• Част 3 Ферментер студена вара
• Част 4 Използване на оризова вода

Оризовата вода има многобройни приложения. Можете просто да му се насладите като напитка (известна като хорчата) или да я пиете като домашно лекарство срещу диария и запек. Често се използва и като почистващо средство за кожата и косата. За локална употреба можете да го сварите студено и да го използвате веднага след или да ферментирате по-силна смес и да го разредете по-късно с гореща вода, което ще ви спести място в хладилника.

етапи

Част 1 Подготовка на хорчата

1. 
   

   
   Накиснете ориза, водата и канелата. Вземете голяма тенджера, налейте 2 л вода, добавете чаша (185 г) дългозърнест ориз и нарязана пръчка канела. Накиснете 3 часа.

2. 
   

   
   Загрейте тигана. След като оризовата смес се накисне в продължение на 3 часа, поставете тигана на горелката на фурната си на средно силен огън, ако вече не сте го направили. Когато водата започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри за половин час.

3. 
   

   
   Смесете съставките. Първо, оставете ориза и водата да се охладят след готвене. След това изсипете всичко в блендер или използвайте ръчен миксер, за да смесите съставките в тавата. Пюрирайте ориза, докато се смеси във водата и даде гладка урея.

4. 
   

   
   
   
   Филтрирайте сместа. Поставете ситно сито върху голям съд. Изсипете сместа директно или с помощта на черпак за филтриране на сместа. Изхвърлете останалите остатъци от ситото.

5. 
   

   
   Подправете и охладете. Изсипете 1/2 чаша (100 g или по-малко, ако искате) в сместа. За да придадете повече вкус, добавете чаена лъжичка ванилия. Поставете съда в хладилника, за да изстине течността. Сервирайте със сладолед

Част 2 Приготвяне на студена инфузия за локално лечение

1. 
   

   
   Изплакнете ориза. На първо място, уверете се, че дупките в гевгира не са твърде големи, за да предотвратите проникването на оризовите зърна. След това изсипете ½ чаша (97,5 г) ориз на закрито. Изплакнете с вода, за да сте сигурни, че получавате чиста оризова вода.

2. 
   

   
   
   
   Накиснете ориза. Изсипете изплаквания ориз в средна купа за салата. Добавете 2 до 3 чаши вода (473 мл до 710 мл) и оставете да престои половин час.

3. 
   

   
   Разбъркайте съставките. След като оставите ориза да се накисне, го разбъркайте. Използвайте лъжицата или пръстите си, за да изцедите внимателно и да освободите витамините и минералите във водата.

4. 
   

   
   Филтрирайте и резервирайте водата. Поставете фино сито върху контейнер (или купа за незабавна употреба). Филтрирайте сместа през ситото, затворете съда и оставете в хладилника.
   • След като се охлади, вашата оризова вода ще се задържи повече от седмица.

Част 3 Ферментер студена вара

1. 
   

   
   Пригответе студена вара. Ако вече сте приготвили такава, която сте сложили в хладилника, извадете я и я оставете да се затопли до стайна температура. Ако не, пригответе студена варка, както е описано по-горе, но вместо да филтрирате течността, оставете ориза да се накисне във водата и покрийте купата.

2. 
   

   
   Оставете оризовата вода да седи на стайна температура. Поставете оризовата вода на място, където може да ферментира 12 до 48 часа. Открийте купата и помиришете редовно съдържанието му. Ако миришете на кисело, това ще означава, че оризовата вода е ферментирала. Времето на ферментация може да варира в зависимост от точната температура и дали течността е била филтрирана или не.
   • Нефилтрираната смес ще ферментира след 12 до 24 часа.
   • За филтрирана течност процесът ще отнеме между 24 и 48 часа.
   • По-високата стайна температура ще намали времето за ферментация.

3. 
   

   
   Сварете водата. На първо място, филтрирайте течността, ако тя вече не е направена, и я изсипете в тенджера. Сварете на средно силен огън, за да спрете ферментацията.
   • Често се препоръчва водата да се вари след ферментация, но не е строго необходимо.

4. 
   

   
   Използвайте или резервирайте оризовата си вода. Ако смятате да го използвате веднага, първо оставете оризовата вода да се охлади, за да избегнете оскверняване. В противен случай го изсипете в херметичен съд и резервирайте в хладилника.
   • Използвайте ферментирала вода, за да си възвърнете силата. Разредете ферментиралата оризова вода с толкова гореща неподвижна вода, колкото искате, преди да я използвате.

Част 4 Използване на оризова вода

1. 
   

   
   Пийте оризова вода за нейните лечебни свойства. Облекчете стомашните спазми и възпаления, като покриете стомаха със защитен слой. Облекчете диарията и напълнете с 2 до 3 чаши оризова вода. Направете същото, за да излекувате и да избегнете запек.
   • За чисто медицинска употреба (за разлика от ароматизираната напитка), единствените съставки, от които се нуждаете, са ориз и вода. Всички останали се използват строго, за да придадат вкус.

2. 
   

   
   Почистете и тонизирайте кожата си. Мажете малко количество оризова вода върху кожата си. Втрийте внимателно за 1 или 2 минути и след това направете същото отново на друго място. Почиствайте кожата си ежедневно с оризова вода. Оризовата вода е известна с:
   • облекчаване на възпалението
   • избледняват признаците на старост
   • овлажнява кожата
   • подобряват кръвообращението
   • стегнете порите

3. 
   

   
   Измийте косата. На първо място, измийте косата с обичайния си шампоан. След като изплакнете, изсипете оризова вода над главата си и разтрийте косата и скалпа. Оставете за 4 до 20 минути, преди да изплакнете с чиста вода. Оризовата вода може да се натрупва в косата ви и трябва да я използвате само веднъж седмично. Оризова вода:
   • намалява триенето между косата
   • прави косата по-еластична и гладка
   • укрепва и защитава косата след изплакване
   • придава на косата обем и блясък