Как се приготвя цвекло

Съдържание

• етапи
• Част 1 Почистете цвеклото
• Част 2 Сервирайте сурово цвекло
• Част 3 Сервирайте свареното цвекло
• Част 4 Сервиране на парено цвекло

Цвекло е вкусно и питателно допълнение към всяка салата, скара, сос или акомпанимент. Ако обаче не знаете как да ги приготвите, тази стъпка може да ви се стори малко обезсърчаваща. Следвайки прости инструкции и се въоръжете с ръкавици за еднократна употреба, можете да се насладите на вкусно цвекло за нула време!

етапи

Част 1 Почистете цвеклото

1. 
   

   
   Купете прясно цвекло. Изберете малък или среден размер, за да получите повече вкус. След това ги прегледайте, за да видите дали са пресни. Листата трябва да са ярко зелени, а кожата трябва да е гладка и без повреди.
   • Ако искате да ги приготвите, трябва да изберете същия размер. В противен случай те ще готвят с различна скорост.
   • Ако кожата е набръчкана, цвеклото е твърде старо.

2. 
   

   
   Нарежете листата. Оставете около 3 см върху стъблото, прикрепено към корена. Ако отрежете цялото стъбло, цвеклото ще тече по време на готвене. Не изхвърляйте листата! Можете да ги накълцате и добавите към яхния или салата.
   • Съхранявайте листата в хладилника до два дни.

3. 
   

   
   
   
   Измийте цвеклото. Бавно преминете корена под водата. Не забравяйте да изплакнете мръсотията и мръсотията, особено ако искате да я сервирате сурова. Ако искате да го приготвите, трябва да внимавате да не повредите кожата, за да не потече при готвене.

4. 
   

   
   Пазете цвеклото чисто. Ако не искате да ги готвите или мариновате сега, можете да ги държите в хладилника, преди да ги приготвите. Първо сложете затваряща се пластмасова торбичка върху дъската за рязане. След това използвайте нож, за да направите две или три разфасовки в торбата. Поставете почистеното цвекло в торбата и го поставете в хладилника.
   • Почистеното цвекло ще остане свежо поне седмица в хладилника. За това, което остава по-лесно свежо, ги поставете в по-изчистените.
   • Можете да съхранявате цвеклото, без да ги почиствате на тъмно място в продължение на три дни или в хладилник за десет дни.

Част 2 Сервирайте сурово цвекло

1. 
   

   
   
   
   Обелете цвеклото. Използвайте белачка, за да обелите кожата на корените. Застанете над мивката, така че парчетата кожа да попаднат на място, което се почиства по-лесно. Внимавайте къде работите, защото суровото цвекло може да замърси почти всяка повърхност.
   • Ако не искате да свършите с лилави ръце, можете да носите ръкавици, докато се справяте с тях.

2. 
   

   
   Сервирайте сурово цвекло като вход. За начало го нарежете на тънки филийки, като хвърлите горната част, където е стъблото и заострения край. След това добавете сока от един лимон към резените от цвекло и ст. до c. чили на прах. Подредете филийките в чиния и добавете малко повече прах лют червен пипер.
   • Опитайте различни смеси от подправки, за да намерите такава, която харесвате. Например, можете да поставите кайен пипер вместо лют червен прах. Можете също да търсите онлайн други рецепти.

3. 
   

   
   Добавете настъргано цвекло към рецепта. Например, можете да поставите някои в салата от настъргано зеле, за да подобрите хранителните качества и вкус. След пилинг на кожата, използвайте ренде със сирене или зеленчуци, за да настържете цвекло в купа. Пригответе любимата си рецепта за салата от зеле, или като добавите настъргано цвекло, или като замените напълно зелето.
   • Ако трябва да добавите захар към вашата рецепта, изчакайте, докато сте напълно включили цвеклото, преди да го направите. След това добавете захарта според вашите предпочитания.
   • Можете също така да добавите настъргано цвекло в салата или сос за потапяне.

Част 3 Сервирайте свареното цвекло

1. 
   

   
   Увийте цвеклото в алуминиево фолио. Изберете лист с дебело алуминиево фолио. След това вземете квадрат от алуминиево фолио и го намачкайте леко. Увийте почистеното цвекло в алуминиевото фолио, без да го стискате прекалено здраво. Уверете се, че всички части на цвеклото са покрити.

2. 
   

   
   Сложете ги във фурната. Загрейте фурната до 190 ° C. Поставете цвеклото, увито във фолио, върху телена поставка и гответе за около час. Оставете ги да се охладят преди да боравите.
   • Проверете дали са добре сварени, като засадите нож в един от тях. Тя трябва лесно да пробие кожата.

3. 
   

   
   Обелете и нарежете цвеклото. Първо се уверете, че са се охладили достатъчно. След това навлажнете чиста кърпа. Използвайте го за обелване на кожата на корена. След като цвеклото се обели, изрежете и изхвърлете прикрепената част към стъблото и дългия връх.
   • Кожата трябва да се подхлъзва лесно, когато я обелите. Ако това не е така, поставете цвеклото във фурната за 10 минути.
   • Не забравяйте да носите ръкавици, когато боравите с тях.

4. 
   

   
   Пригответе салата от цвекло във фурната. След като ги намачкате и обелите, нарежете ги на кубчета и ги сложете в купа. Налейте малко зехтин и добавете малко сол и черен пипер, преди да разбъркате. След това можете да добавите и ядки, зеленчукови парчета, цитрусови плодове или меко сирене. Носете ръкавици, когато ги обелвате, за да избегнете пурпурни пръсти. Сервирайте тази вкусна зимна салата.
   • Печеното цвекло, лешниците, кръвното портокал и козето сирене често се смесват заедно, за да се направи вкусна салата.
   • Ако предпочитате солени смеси, опитайте сирене фета и нарязан червен лук с печеното си цвекло.

Част 4 Сервиране на парено цвекло

1. 
   

   
   Нарежете на четири чисти цвекло. Ако имате малки корени с еднакъв размер, можете да ги сварите цели.Ако имате по-голямо цвекло, можете да ги нарежете на четири, преди да ги парите. След това изрежете горната част, прикрепена към пръта, и дългия връх. Изхвърлете ги.
   • Не обелвайте цвеклото, преди да ги нарежете, защото кожата помага да се запазят хранителни вещества и цвят.

2. 
   

   
   Пригответе коша за пара. Поставете контейнера на среден огън. Налейте около 5 см вода в резервоара и доведете до кипене.
   • Прочетете инструкциите във вашата количка, за да научите как да го използвате правилно. Някои имат граница на температурата и количеството на водата.
   • Можете да добавите този материал в много супермаркети или магазини за кухненски продукти.

3. 
   

   
   Парете цвеклото. Сложете ги в кошницата. Покрийте с капак и гответе за около 45 минути. Проверявайте нивото на водата от време на време и добавете, ако е необходимо. Проверете кои са варени, като засадите вилица. Тя трябва да потъва лесно в корена.
   • Паренето ще бъде по-бързо от печенето. Това обаче е по-здравословен начин за приготвяне, защото ви позволява да запазите повече хранителни вещества.

4. 
   

   
   Обелете и сервирайте цвеклото. Използвайте влажна, чиста кърпа, за да почистите корените и да премахнете кожата. Изплакнете ги под студена вода и ги сложете в купа за салата. След това налейте малко зехтин и добавете сол и черен пипер. Можете да сервирате тези цвекло като гарнитура или можете да ги добавите към салата.