Как да организираме разпродажба за печене

Съдържание

• етапи
• Част 1 Подготовка на продажбата
• Част 2 Организиране на приготвяне на сладкиши
• Част 3 Подготовка за събитието
• Част 4 Продажба на сладкиши

Продажбата на печива е чудесен начин да съберете средства, особено за благотворителен проект или проект, от който се нуждае вашата общност. Организацията му е сравнително проста, евтина и лесна за настройване. Само с малък екип доброволци, вашата отдаденост на добра кауза, малко организация и готвене, бихте могли сами да започнете продажба на печива.

етапи

Част 1 Подготовка на продажбата

1. 
   

   
   Намерете причина. Повечето продажби за печене се организират за събиране на средства за благотворителност или кауза.Трябва да сте сигурни, че вие ​​и вашите клиенти разбират кой набира средствата и защо се добиват. Поставете плакати и други рекламни материали. Можете да подготвите листовки или други презентации, за да обясните целта си. Освен това е чудесен начин да оповестите каузата си.
   • Инсталирайте буркан за дарения и съвети. Ако съберете средства за кауза, трябва да разрешите и на хората, които току-що са дарили, без да купуват нищо. Някои от тях може да не са гладни или да не могат да купуват сладкиши поради диетични ограничения, но все пак може да искат да подкрепят вашата асоциация.
   • Проверете как да препратите своите дарения.

2. 
   

   
   
   
   Създайте своя екип. Помолете приятели и семейство за помощ. Ако събирате пари за училище, включете учениците. Можете да оставите децата да участват, като правите сладкиши с родителите си, така че те да могат да дойдат да продават и да им дадете подходящи отговорности.
   • Ясно посочете името на вашата кауза, часа на продажбата и намерете достатъчно доброволци.
   • Точният брой, от който ще се нуждаете, зависи от размера на продажбата, която искате да организирате. Малка продажба на печива може да бъде управлявана от един компетентен доброволец. По-голямата продажба обаче може да изисква помощта на няколко души, които да координират помощта на клиентите, щайгите, добавянето на сладкиши и приготвянето им.
   • Можете да помолите един човек да бъде отговорен за организирането на доброволни сладкарски готвачи, друг да наеме необходимите помещения и оборудване и друг да рекламира събитието.

3. 
   

   
   
   
   Решете местните. По принцип искате да сте в район, където има много проходи. Например, можете да организирате продажбата си на заето обществено място, в училище или университет. Ако организирате продажбата на училище, попитайте администрацията или компетентните хора дали е възможно да го организирате в училищните помещения.
   • Понякога някои магазини може да ви позволят да поставите стойката си близо до техните помещения.
   • Обществени събития като фестивали и специални събития като улични панаири, публични концерти и други големи публични събития са отличен избор.
   • Можете също така да продавате сладкиши в училища, пиеси, концерти, отворени къщи, спортни събития или дори родителски партита.
   • Уверете се, че имате право да се преместите където искате и да поискате разрешение от компетентните органи, ако е необходимо.
   • Не забравяйте да осигурите подслон, за да продължите продажбата на закрито или в палатка, ако е започнало да вали.

4. 
   

   
   Вземете необходимото оборудване. Може да имате късмет и вече имате на разположение маса и столове и ръчно нарисуван плакат, особено ако събитието е годишно. Ако това не е така, ще трябва да се организирате. Ето какво може да ви трябва:
   • стойки или маси
   • сгъваеми маси
   • вид пробуждане като малък павилион или беседка, за да ви предпази от дъжда и слънцето
   • покривки за маса
   • декорации и табели, за да привлекат вниманието
   • по-хладен и лед, за да запази напитките хладни
   • кош за боклук и торби за боклук за почистване
   • сгъваеми столове
   • гювечи за задържане на горещи течности
   • кутия (трябва да държите парите в кутия, също така да подготвите пари за големите банкноти)

5. 
   

   
   Решете навреме. Най-добрият начин да гарантирате, че много потенциални клиенти ще дойдат при продажбата ви за печене е да го организирате едновременно с друго важно събитие. Ако се организирате за училище, трябва да се уверите, че го организирате, когато присъстват най-много родители и деца, например ден от седмицата. Ето няколко идеи как да организираме продажба на печива: избори, събития за асоциация на родители, игри и събития в общността.
   • Трябва също така да се уверите, че избраната от вас дата не е твърде близка, така че хората да имат достатъчно време да чуят за вашата продажба, без да я оставят твърде късно, където мнозина ще забравят за нея. Трябва да поемете по-малко рискове, като го организирате две седмици след съобщението.

Част 2 Организиране на приготвяне на сладкиши

1. 
   

   
   Разделете задачите. Уверете се, че сте създали система като списък, за да разделите задачите между доброволците, така че да не се окажете с твърде много сладкиши или не достатъчно.
   • Ако в асоциацията има много хора, които приготвят сладкиши, помолете ги да ги опаковат във формати, подходящи за продажба, например две или три бисквитки на пакет или кекс.

2. 
   

   
   Дайте инструкции за опаковане. Помолете доброволни сладкарски готвачи да следват определен метод за опаковане на някои от продуктите. Можете да опитате да увиете всеки сладкиш поотделно в найлонов плик или торбичка, за да избегнете кръстосано замърсяване, което може да причини алергични реакции.

3. 
   

   
   Дайте инструкции за етикетиране. Трябва да отбележите съставките на всеки сладкиш, който продавате. Много хора (особено деца) страдат от алергии или чувствителност към храна или имат хранителни предпочитания. Предоставяйки списък на съставките, вие давате възможност на хората да останат здрави и щастливи, докато ви насърчават в каузата си. Ще направите голяма разлика, като посочите дали вашите бисквитки съдържат ядки или не.
   • Например, можете да направите това, като поставите знак на масата, където ги продавате. Можете също така да залепите етикет върху джобовете.
   • Може да е полезно да посочите основните алергени върху продукти, които ги съдържат, например ядки, ягоди, фъстъци и др.
   • Също така посочете кои храни биха предпочели някои хора, като брауни без глутен, халални сладкиши, веган бисквитки или храни без ядки.

4. 
   

   
   Пригответе разнообразни сладкиши. Също така се опитайте да включите здравословни продукти, вместо само тарталети и пайове. Не е необходимо при продажба за печене да се продават само продукти, пълни със захар. Можете също така да направите пресен домашен хляб, гевреци и кифли от царевично брашно.

5. 
   

   
   Определете разумни цени. Не забравяйте, че организирате разпродажба за печене, без бижута, не е нужно да надувате цените, дори и да е за добра кауза. Ако желаете, можете също да изберете да не определяте цена или минимум едно евро и да оставите хората да избират какво искат да плащат за сладкиши.

Част 3 Подготовка за събитието

1. 
   

   
   Координирайте работата. Решете кой ще направи какво, след като стартирате събитието. Помолете други хора да намерят и инсталират оборудването, да организират стоките и доброволците при пристигането си и да проследят паричния приток.

2. 
   

   
   Направете публично събитието. Проектирайте цветни знаци, които привличат вниманието към датата, часа, местоположението и ви причиняват подкрепа. Проектирайте плакати и ги споделяйте онлайн или ги закачайте в натоварени места.
   • Ако планирате да продавате в училище, поискайте съобщението да бъде направено на високоговорителите, училищния вестник или други налични средства.
   • Рекламирайте вашата връзка с дрехите, които носите. Например, ако съберете средства за група скаути, носете униформата си.

3. 
   

   
   Пригответе сладкишите. Продажбите на сладкиши са отлична възможност за приготвяне на различни храни. Ще трябва да приготвите сладкиши, за предпочитане у дома. Трябва да помолите всичките си доброволци да ги приготвят в деня преди продажбата, за да сте сигурни, че са пресни.
   • Можете да ги приготвите сами, което обикновено е най-евтиният начин да го направите. Ако е възможно, разделете задачата между няколко доброволци.
   • В противен случай можете да ги купите в сладкарница или магазин. Това е още по-ефективно, ако хората обикновено нямат достъп до такива продукти, например в университет. Освен това е много по-лесно за хора, които не знаят как да готвят или които нямат време.

4. 
   

   
   Също така продавайте напитки. Ще разберете, че много хора биха искали да пият питие, за да раздават сладкиши и това също е възможност да спечелите малко повече пари за вашата кауза.
   • Например, опитайте се да предложите кафе, чай, леден чай, вода или сода. Все още трябва да използвате здравия си разум: малко вероятно е да продавате горещо кафе в средата на юли.

Част 4 Продажба на сладкиши

1. 
   

   
   Подгответе събитието. Инсталирайте таблици, кутии за дарения и табели. Наблюдавайте пристигането на доброволците и им кажете къде са приготвените сладкиши. Носете малки хартиени чинии, хартиени салфетки, пластмасови вилици, тъкани и пластмасови чаши за сервиране на напитки, в допълнение към целофан, найлонови торбички или фолио. Ще бъде по-добре, ако не купувате прекалено много или ще се грижи на вашия марж.
   • Можете също така да помолите доброволците да изпълнят тези задачи. Не се опитвайте да сте навсякъде по едно и също време, изпълнявайки твърде много задачи наведнъж.

2. 
   

   
   Започнете събитието. Проверете дали всички са на неговия пост, че всички маси са покрити със сладки сладкиши и започнете продажбата. Ако сте се организирали добре, това трябва да е най-простата стъпка от всички. Помислете да пуснете малко музика, за да направите атмосферата по-забавна и гостоприемна.
   • Инсталирайте щайгата и започнете с разумна сума, за да направите промяна. Запишете всяка от продажбите, за да можете да изчислите колко сте спечелили в края на деня. Пазете щайгата в безопасност по време на събитието.
   • Благодарете на клиентите за тяхната подкрепа.

3. 
   

   
   Завършете събитието. Задайте час, в който приключвате продажбата. След като пристигнете, уведомете всички, че продажбата е приключила. Нека клиентите, които вече са там, да купуват сладкиши, преди да започнат да опаковат.
   • След като събитието приключи, пребройте събраните пари и благодарете на доброволците за помощта им. Помогнете им да съхраняват сладкиши, които не са продали.

4. 
   

   
   Оставете мястото чисто. Бъдете мили и оставете мястото в същото състояние, в което сте го намерили. Премахнете масите, столовете и останалото оборудване, което сте наели за събитието. Почистете и изхвърлете кофите за боклук. Помолете доброволците да ви помогнат да го направите.

5. 
   

   
   Дарете остатъците. Можете, разбира се, да кажете на доброволците, че могат да донесат непродадените си продукти у дома, но бихте могли да предложите и да ги дарите. Обърнете се към приют или кухня за супи и ги попитайте дали искат сладкиши, които не сте продали. След това помолете някой от доброволците да донесе храната или да я направите сами възможно най-скоро, за да ги запазите свежи.