Как да почистите барбекю с дървени въглища

Съдържание

• Метод 2 от 3:
  Намажете скарата с олио, за да я почистите
• Метод 3 от 3:
  Предотвратете прилепването на рибата към решетката
• предупреждения
• Необходими елементи
• За да поддържате барбекюто си с дървени въглища
• За да покриете решетката с олио, за да я поддържате чиста
• За да предотвратите прилепването на рибата към решетката

Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.

В тази статия има цитирани 17 препратки, те са в долната част на страницата.

Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество. 1 Изберете подходящо място, за да го почистите. Това място трябва да е далеч от тревата или двора. Тъй като ще премахнете пепелта и овъглените останки, е важно да стоите далеч от градинските пътеки.

• Избирайки място далеч от градинските пътеки, ще попречите на мръсни стъпки да прехвърлят пепел и други отпадъци на тревата или вътре в къщата.

2 Елиминирайте мръсотията от скарата. Преди да го направите, първо трябва да го премахнете. Тъй като обаче ръцете ви може да са покрити с въглен и пепел, защитете ги, като носите ръкавици. След това намажете решетката с четка с метална четина, за да премахнете всички натрупани замърсявания.

• В повечето случаи можете да отделите решетката от скарата, просто като я повдигнете. Някои модели обаче могат да имат дупки или предпазни ключалки. Отключете ги, ако е необходимо, за да ги отделите от скарата.
• Не оказвайте прекалено голямо налягане при миене на грил и скара. В противен случай рискувате да повредите защитния слой на решетката, което може да има отрицателно въздействие върху работата му или дори да анулира гаранцията.

3 Отстранете натрупаните отпадъци от капака и дъното на решетката. С четката отстранете остатъците, залепени за дъното на решетката и нейния капак. Ако забележите, че боята се напуква, разтрийте я с твърда четка за четина или я остържете с шпакловка. Почистете външната страна (и вътрешната страна) на капака и решетката с кърпа, потопена в сапунена вода.

• Ако това е обществена скара, защитете ръцете си с найлонов плик и вземете боклука, който ще поставите в торба за боклук, за да изхвърлите по-късно.

4 Почистете колектора за пепел, ако е необходимо. Всъщност, както подсказва името му, съд на дъното на барбекюто събира пепел, натрупана след употреба. Някои обществени скара може да не са оборудвани с този аксесоар. В този случай съберете пепелта в торба за боклук и ги изхвърлете.

• Някои колекторни кошчета са сменяеми, което има предимството да улесни още повече елиминирането на пепел. В този случай всичко, което трябва да направите, е първо да го извадите и след това да изсипете пепелта в найлонов плик, който поставите в кошчето.

5 Сглобете отново скарата. Ако сте премахнали съда за пепел, първо го сменете. След това поставете решетката на мястото си. Чукнете решетката с ръце, за да сте сигурни, че е здрава и сигурна. Сега барбекюто е чисто и готово за употреба.

• За да бъде храната ви по-чиста при готвене, покрийте скарата с алуминиево фолио. Направете дупки преди да запалите барбекюто.
• Силно се препоръчва да поставите алуминиево фолио върху скарата, преди да използвате обществени скара. Наистина нямате представа за храната, която преди е била печена на нея.

реклама

Метод 2 от 3:
Намажете скарата с олио, за да я почистите

1. 
   

   
   
   
   1 Запалете барбекюто. Елиминирайте всички натрупани боклуци преди да започнете и се уверете, че няма нищо. Включете го според инструкциите и изчакайте да се загрее. Щом е горещо, можете да започнете да добавяте масло.
   • Това ще предотврати залепването на храната към скарата, което ще ви позволи да я върнете по-лесно.
   • В зависимост от типа барбекю, което имате, отоплението може да отнеме повече време. Във всеки случай, оставете го да загрее поне 10 до 15 минути за най-добри резултати.

2. 
   

   
   2 Навлажнете хартиена кърпа с олио. В идеалния случай трябва да се използва олио за готвене с високи температури. От тази гледна точка бихте могли да използвате масло от рапица, фъстъчено масло или зехтин. Нанесете умерено количество, обаче достатъчно, за да покриете цялата решетка. С други думи, не е необходимо да го злоупотребявате до степен, че кърпата изсъхва.
   • Ако използвате твърде много масло, хартиената кърпа може да се запали. Поради тази причина е необходимо да приложите само малко количество.
   • Лесно е маслото да се утаи върху кожата ви и да ви замърси. Носете ръкавици по време на процеса, за да избегнете проблем.
   • Пригответе хартиената кърпа в чиния, така че маслото да не се пръска по други повърхности.

3. 
   

   
   3 Пасирайте хартията, напоена с масло върху решетките. Направете това, като използвате щипци и носите кухненски ръкавици. По-конкретно, носете ръкавицата във вашата доминираща ръка. С тази ръка дръжте щипката с напоената хартиена кърпа и внимателно я прекарайте през повърхността на решетката, така че да бъде напълно покрита с тънък слой масло. След като сте готови, изхвърлете хартиената кърпа.
   • След като решетката е гореща, имайте предвид, че има риск хартията да се запали. Ако това се случи, не се паникьосвайте. Просто го извадете от скарата и потопете в кофа с вода.

4. 
   

   
   4 Покрийте решетката с олио, когато е студено, ако искате. Нанесете маслото в студения шкаф с хартиена кърпа по същия начин, по който може да се направи, ако е горещо. Тъй като не е горещо, можете да го направите с голи ръце, но можете да носите ръкавици, за да предотвратите оцветяването на маслото върху кожата ви.

5. 
   

   
   5 Запалете скарата след нанасяне на масло. Включете го според инструкциите за употреба. Щом е достатъчно топло, ще установите, че ще има някакъв дим, което е нормално. Този дим изчезва след изгарянето на излишното масло. След като това е така, барбекюто ще е готово да скара храна. реклама

Метод 3 от 3:
Предотвратете прилепването на рибата към решетката

1. 
   

   
   1 Рибата скара на ниска температура. Тази техника може да бъде много полезна особено за по-дебели разфасовки. В комбинация с ниска температура, тънък слой рафиниран зехтин или царевица може също да попречи на рибата да се придържа към мрежата.
2. 2 Използвайте кошница за риба. Всъщност това е метална решетка с панти, която може да се отвори и да позволи да се съхранят рибните филета вътре. Леко намажете рибата с масло с висока температура и я сложете в рибната кошница. Носете кухненски ръкавици, за да можете да държите дръжката на кошницата, за да готвите другата страна на рибата.
   • Тази кошница е снабдена с дръжка, която дори и да позволява лесно връщане на рибата, може да попречи тя да се покрие правилно. В резултат на това времето за готвене на рибата ще се увеличи.
   • Ако нямате този аксесоар, увийте рибата във фолио и я поставете на скарата на скарата за готвене.

3. 
   

   
   3 Пригответе рибата на подходяща плоча за скара. Поставете чугунена решетка върху решетката. След това го намажете с малко олио, което може да издържи на високи температури. Поставете рибата в чинията и я обърнете веднага щом дъното е правилно решето.
   • Скара за печене с перилен канал около плочата за събиране на маслото ще попречи на маслото и рибния сок да капят в огъня. Маслото и соковете могат да причинят повече пламъци.
   реклама

предупреждения

• Дори вътре в скарата огънят може да стане неконтролируем. Дръжте кофа с вода наблизо в случай, че трябва да пуснете огъня или да натопите горяща кухненска ръкавица.
• Винаги следвайте инструкциите за използване и поддръжка на вашето барбекю. Обществените скара обикновено са по-прости и здрави и не изискват толкова внимателна поддръжка.

реклама

Необходими елементи

За да поддържате барбекюто си с дървени въглища

• Алуминиево фолио
• Четка с твърда четина (или шпатула, по избор)
• Кофа с вода (за контрол на пламъците в случай на спешност)
• Вилица
• Кухненски ръкавици (по избор)
• Четка за барбекю (или друга подобна четка)
• Пластмасови торбички (или хартия)
• Плат
• Сапун (течност за миене на съдове)

За да покриете решетката с олио, за да я поддържате чиста

• Високотемпературно масло (като канола, фъстъчено или зехтин за смазване на скарата)
• Ръкавици за фурна
• Хартиени кърпи
• скоба

За да предотвратите прилепването на рибата към решетката

• Алуминиево фолио
• Чугунена плоча за скара
• Кош за риба
• Високотемпературно масло (като канола, фъстъчено или зехтин за смазване на скарата)
• Ръкавици за фурна

Получено от „https://fr.m..com/index.php?title=nettoyer-un-barbecue-au-charbon&oldid=255384“