Как да нарежете кориандър

Съдържание

• етапи
• Част 1 Режете малко растение
• Част 2 Събирайте голямо количество кориандър
• Част 3 Култивиране на кориандър

Кориандърът е лесен за отглеждане и прибиране. Независимо дали отглеждате растение в саксия вътре или в градината, можете да вземете пресни листа, когато пожелаете. Краката на кориандъра могат да произведат семена, но ако ги подрязвате редовно, ще отхвърлите този процес и ще можете да берете пресни билки за по-дълго време.Нарежете или нанижете внимателно стъблата, за да не ги повредите. След това можете да използвате кориандър, прясно събран в кухнята, или да го замразите или изсушите за по-късна употреба.

етапи

Част 1 Режете малко растение

1. 
   

   
   Подрязвайте младите растения. Започнете да ги издълбаете, когато са високи поне 15 см. Кориандърът трябва да се подрязва често, за да насърчи производството на нови стъбла. По-големите и по-стари листа са по-горчиви, ако оставите растението да расте твърде дълго, ще бъде много по-малко приятно. Когато достигнете височина от 15 см, започнете да събирате стъбла и използвайте трева според нуждите.
   • Можете да добавите пресен кориандър към супи, салати, мексикански салса, гуакамоле и много други ястия.
   • Като цяло отнема 60 до 75 дни от деня, в който сеете семената за стъпалото, за да достигне тази височина.

2. 
   

   
   Вземете няколко стъбла. Нарежете ги или ги прищипайте, за да ги премахнете. Вземете стъбло от външните му листа между палеца и показалеца. Слизайте, докато не срещнете ново стъбло, което започва да расте отдолу. Защипете стъблото на около 1 см над новата издънка, за да го вземете с листата си. Ако предпочитате, можете да го нарежете с ножица, вместо да използвате пръстите си.
   • Не дърпайте стъблата, тъй като бихте могли да повредите останалите части на растението.

3. 
   

   
   
   
   Хладилник кориандър. Можете да го съхранявате в хладилника за една седмица. Опаковайте прясно набраните листа и стъбла в чист найлонов плик и ги поставете в по-хрупкавото чекмедже на хладилника. Те ще останат свежи и вкусни една седмица.

Част 2 Събирайте голямо количество кориандър

1. 
   

   
   Правете редовни реколти. Реколта кориандър често през лятото и есента. Сравнително хладните месеци през тези сезони са идеалното време за бране на кориандър в градината. Тези растения растат по-малко в горещо време, защото произвеждат семена под въздействието на топлина. Събирайте кориандър рано и често, за да го насърчите да продължава да расте.
   • Когато растенията започнат да цъфтят и да произвеждат семена, не можете да вземете стъбла и листа. Независимо от това можете да съберете семената, да ги изсушите и да ги използвате при готвене.
   • Като цяло е необходимо само да се отстранят външните листа на растението и да се оставят по-малките на закрито, за които те продължават да растат.
   • Един крак кориандър трябва да произвежда нови листа, които можете да берете около веднъж седмично през вегетационния сезон.

2. 
   

   
   
   
   Нарежете стъблата надолу. Използвайте ножици или остри ножици за подрязване, за да отрежете по-дебелите стъбла точно над почвената повърхност. По принцип стеблата на кориандъра, които са узрели, имат дължина от 15 до 30 cm. Не режете тези, които са по-малко от 15 cm.

3. 
   

   
   Ограничете реколтата. Не премахвайте повече от една трета от всяко растение. За да останат здрави стъпалата на кориандъра, не режете повече от една трета от стъблата им при прибирането им. Ако изтеглите повече, растенията ще бъдат отслабени и това може да има отрицателно влияние върху растежа им. Прегледайте всеки крак и пребройте големите стъбла, преди да решите колко да вземете.

4. 
   

   
   Замразете кориандъра. За да запазите голямо количество стъбла и свежи листа, изплакнете и подсушете добре. Поставете ги плоски и ги поставете в плъзгаща се торбичка за фризер или в подходящ херметичен контейнер, образувайки тънък слой преди замразяване. Можете да ги задържите така една година.
   • За да използвате замразен кориандър, просто вземете нужното количество и оставете обратно във фризера.
   • Ако готвите с кориандър, добавете замразена билка директно в ястието.
   • За да служи като гарнитура, нека се размрази в хладилника за 2 до 3 часа.

5. 
   

   
   Изсушете тревата. Това е друг ефективен начин за запазване на кориандъра. Направете букети, завържете стъблата заедно с усукващи връзки и ги окачете в топла, суха стая. Оставете ги за няколко дни, докато стъблата и листата напълно изсъхнат.
   • След като стеблата изсъхнат, можете да извадите листата, да ги натрошите и поставите в малък буркан с подправки.
   • Можете също така да изсушите листата, като ги поставите върху лист за печене и ги загреете във фурната при най-ниската възможна температура за 30 минути.

Част 3 Култивиране на кориандър

1. 
   

   
   Засадете в точното време. Посейте семената в празнините или в началото на есента. Кориандърът обича атмосферните условия през тези сезони, така че това са идеални времена да започнете да растете. Избягвайте да го засаждате през лятото, защото топлината ще го накара да цъфти твърде рано, което ще ви лиши от стъбла и листа за консумация и ще ви остави с горчиви листа.

2. 
   

   
   Потърсете подходящо място. Изберете зона с полусенки. Независимо дали отглеждате кориандър на закрито или на открито, той се нуждае от определено количество слънце, за да расте. Въпреки това, той също се нуждае от сенки, за да избегне твърде много топлина. Ако е изложена на твърде много слънце и топлина, ще отиде на семена и вече няма да можете да го използвате.

3. 
   

   
   Изпробвайте pH на почвата. Трябва да е между 6 и 8. Ако засадите малко количество кориандър, купете почва за саксия с неутрално рН между 6 и 8. Ако отглеждате трева в земята, тествайте почвата на вашата градина с помощта на тестов комплект рН. Ако трябва да неутрализирате скоростта му на киселинност, включете компост преди сеитбата на семената.

4. 
   

   
   Посейте семена. Препоръчително е да сеете директно семена от килантро, а не да засаждате разсад, защото те са крехки и не се трансплантират. Сейте семената в почвата с добро качество на дълбочина около 1 cm. Можете да ги засеете на редове отвън или в среден съд отвътре.
   • Ще им отнеме около 2 до 3 седмици, за да покълнат.

5. 
   

   
   Навлажнете земята. Избягвайте прекаляването с кориандъра, защото можете да го удавите. Нанасяйте около 2 или 3 см вода седмично или достатъчно, за да поддържате почвата леко влажна. Редовно проверявайте земята. Ако изглежда сухо, поливайте леко растенията.