Как да разпознаем непоносимост към глутен

Съдържание

• етапи
• Част 1 Незабавни симптоми
• Част 2 Дългосрочни ефекти
• Част 3 Какво да правя

Лекарите преценяват, че един процент от населението страда от цьолиакия, което е причинено от тежка алергия към глутен, която е увредила тънкото черво. Глутенът се намира в пшеницата и пшеничните продукти. Хората, които не страдат от цьолиакия, също могат да направят чревна или имунна реакция на глутен, лекарите смятат, че петнадесет процента от населението страда от непоносимост към глутен. Тъй като в момента няма тест за откриване на глутенова непоносимост, можете да предприемете няколко стъпки, за да проверите дали това е вашият случай и да ви подобри здравето.

етапи

Част 1 Незабавни симптоми

1. Обърнете внимание на енергийното си ниво, когато сте яли храни, съдържащи глутен. Понякога можете да почувствате лек спад на енергия, след като изядете обилно ястие, докато тялото е в процес на храносмилане.
   • Хората с глутенова непоносимост обикновено изпитват умора след хранене, тъй като тялото им е по-предизвикателно да се бори с ефектите на глутен в храносмилателния тракт.
   • Противно на състоянието на умора, което може да се появи от време на време, хората с глутенова непоносимост могат да изпитат интензивна умора след хранене.

2. 
   

   
   Наблюдавайте психическото и емоционалното си състояние, след като ядете жито или продукти, които го съдържат. Страдащите от непоносимост към глутен често се оплакват от раздразнително настроение след хранене.
   • Раздразнителността може да е свързана с умора или може да се появи, когато човек се чувства като цяло депресиран, малко като когато страда от настинка или настинка.
   • Някои хора с глутенова непоносимост понякога съобщават, че имат „мъгливи умове“ точно в края на храненето. С други думи, те бързо губят нишката на мислите си и имат проблеми с концентрацията.

3. 
   

   
   
   
   Проверете дали имате главоболие след хранене. Главоболието не е специфичен симптом на непоносимост към глутен и може да приеме формата на мигрена или друг мозъчен щам. Тъй като няма особени главоболия, свързани с непоносимост към глутен, за много хора главоболието може да възникне между половин час до един час след хранене.

4. 
   

   
   Наблюдавайте реакциите на вашите членове. Хората с глутенова непоносимост могат да изпитат болки в ставите; понякога изпитват изтръпване и изтръпване в ръцете и краката.

5. 
   

   
   Проверете състоянието на храносмилането си, ако няма нарушения. Докато хората с глутенова непоносимост са склонни да имат по-малко симптоми на стомашно-чревни смущения в сравнение с тези с цьолиакия, те все още могат да изпитат някакъв храносмилателен дискомфорт. Те могат да страдат от подуване на корема, газови рецидиви, диария, запек и стомашни болки след хранене.

Част 2 Дългосрочни ефекти

1. 
   

   
   
   
   Обърнете внимание на колебанията в теглото. Непоносимостта към глутен най-често се свързва със загуба на тегло, но може да бъде свързана и с необяснимо наддаване на тегло в дългосрочен план.

2. 
   

   
   Внимавайте за всяко продължително нарушаване на психическото ви състояние. Непоносимостта към глутен може да причини депресия, промени в настроението или нередно поведение. Също така обмислете всички подробности, свързани с вашето нарушено психическо състояние, включително тежестта на симптомите и тяхната честота.

3. 
   

   
   Внимателно отбелязвайте появата на кожни прояви, включително екзема. Ако е възможно, направете снимки на тези лезии и измерете обиколката им, ако са разположени на определено място. Направете наблюденията по-долу.
   • Опишете външния вид и характеристиките на кожната лезия. Видно ли е, плоско, кръгло или разпръснато? Забелязали ли сте някакви пукнатини?
   • Как реагира това дразнене? Сърбеж, болезнено или възпалено?
   • Каква ситуация има тенденция да влоши дразненето? С други думи, лезията е по-дразнеща с тесни дрехи, влага, душ или гореща баня?

4. 
   

   
   Обърнете внимание и на гинекологични проблеми като нарушени менструални цикли, предменструални синдроми, силна менструална болка, спонтанни аборти и диагноза за безплодие. Някои лекари обикновено откриват възможна непоносимост към глутен при двойки, които имат затруднения със зачеването и страдат от неразбираема стерилност.

Част 3 Какво да правя

1. 
   

   
   Уговорете среща с Вашия лекар, за да проверите дали това не е целиакия или алергия към глутен. Това са две сериозни състояния, които могат да причинят здравословни усложнения, ако не се лекуват.
   • Глутенова алергия Симптомите включват дразнене и подуване около устата, кожни лезии или копривна треска, задръстени носни канали и раздразнени очи, спазми, гадене, повръщане или диария, затруднено дишане или анафилактичен шок ( крайна алергична реакция). Алергиите към глутен са доста често срещани при деца и изчезват около петгодишна възраст. Анализ на кожата или кръвта може да разкрие алергия към глутен.
   • Целиакия : Целиакията е автоимунен дефицит, който прогресивно атакува гънките на тънките черва, предотвратявайки абсорбцията на хранителни вещества. Вашето тяло не е в състояние да абсорбира хранителните вещества правилно и тънките ви черва могат да станат пропускливи, което означава, че съдържанието му може да изтече в останалата част на червата. Целиакията може да бъде диагностицирана с кръвен тест или колоноскопия.
   • Ако и двата теста са отрицателни и подозирате глутенова алергия, непоносимостта може да е основната причина.

2. 
   

   
   Говорете с Вашия лекар и разберете за тестове, които могат да открият непоносимост към глутен. Въпреки че прегледите формално не могат да потвърдят алергия от този тип, те могат да разкрият наличието на нарушения, които обикновено са свързани с непоносимост към глутен. Някои дисфункции могат да включват:
   • дефицит на желязо
   • наличието на мазнини в изпражненията
   • лошо здраве на устната кухина поради недохранване
   • лошо усвояване на калций
   • забавен растеж при децата

3. 
   

   
   Отстранете цялата храна, съдържаща глутен, за две до четири седмици. Внимавайте за източниците на глутен в салатни дресинги и промишлени сосове, супи с торбички и дори в някои козметични средства. Витаминните добавки също могат да съдържат глутен. Винаги проверявайте състава на продуктите върху опаковки за храна и козметика.

4. 
   

   
   Водете дневник, в който ще отбележите всички промени, настъпили по време на вашата диета. Прегледайте бележките, в които сте записали симптомите на непоносимост и проверете дали някой се е влошил или изчезнал, когато сте премахнали глутен от диетата си.

5. 
   

   
   Вкарайте отново глутен в диетата си, когато периодът на изключване приключи. Наблюдавайте реакцията си, когато започнете да ядете храни без глутен, ако състоянието ви се влоши, отколкото когато сте били елиминирани, вашата непоносимост към глутен може да бъде потвърдена.

6. 
   

   
   Постоянно премахвайте глутен от вашата диета от момента, в който сте подозирали непоносимост. Ще трябва да премахнете причините за вредата, а не просто да лекувате симптомите, за да коригирате какво може да развие глутенова непоносимост.
   • Заменете съдържащите глутен храни като пшеница, ечемик, ръж, грис и пшеница с еквивалентни продукти, които не съдържат глутен, като фъстъчено брашно, киноа, ориз и соя. Помолете здравна организация да разбере какво можете и какво не можете да ядете.
   • За разлика от глутеновата алергия, която в крайна сметка може да изчезне след известно време, непоносимостта към глутен е постоянно състояние при повечето хора, които страдат от нея.

• Бележник за записване на храна и симптоми
• Диета без глутен