Как да реколтираме пекани

Съдържание

• етапи

Пеканите са местни ядки от Мисисипинската равнина. Отглежда се в югоизточните части на Съединените щати и в южния Тексас и в Северно Мексико, по всички места, където почвата е богата, където лятото е дълго и горещо, а зимите са прохладни. Пеканът е популярен сред сладкарските готвачи и сладкарите, особено през есента и празниците. Бихте могли да счупите гърба си, като прибирате пеканите на земята, след като паднат от дървото, но с малко подготовка и правилните инструменти, ръчното прибиране на пеканите всъщност може да бъде доста приятно, особено през ден. гореща есен.

етапи

1. 
   

   
   Гледайте пеканите (дърветата, които произвеждат пеканите), за да видите дали ядките са готови да паднат. Пеканът може да падне от началото на септември до ноември, но трябва да се подготвите за реколтата им, преди да започнат да падат, точно преди момента, в който помислите какво ще падне, за да не бъдат съсипани усилията ви от сезона или времето ,

2. 
   

   
   Уверете се, че ядките на избраното от вас дърво си струват усилията, които ще положите. Някои пекани произвеждат ядки с лошо качество, било защото сезонът е бил лош, или защото почвата или хранителните вещества, внесени към дървото, са с лошо качество, или просто защото дървото е продукт на грешна генетична комбинация. Ето няколко примера за фактори, които допринасят за качеството на ядките.
   • Дърветата, които не са резултат от хибридизацията, произвеждат ядки, използвани за засаждане на други дървета, които обикновено не са по-големи от жълъди и имат толкова твърди черупки, че е почти невъзможно да се вкарат ядките вътре. Други лоши гени понякога могат да бъдат намерени в хибридите, когато произхождат от лошокачествени дървета.
   • Сухите върхове и лятото, които не са позволили на дърветата да дават добри ядки, също могат да допринесат за лошите условия на отглеждане, особено ако дърветата не се напояват и почвата не задържа вода добре.
   • Твърде ниско ниво на основни хранителни вещества в почвата, особено азот и други минерали като цинк, желязо и манган, които могат значително да намалят качеството на ядките.
   • Заразяването с насекоми като гъсеници и бръмбари също може да окаже сериозно влияние върху здравето на дървото и ядките.
   • Късни желета, които могат да повредят пекан цветя и пъпки, намалявайки броя на ядките, възможно по време и след цъфтежа.

3. 
   

   
   
   
   Наблюдавайте самото дърво, за да намерите индикации за качеството и количеството на ядките. До края на лятото пеканът ще е достигнал максималния си размер, включително топката, което ще ви даде добра представа за размера на ядките, след като топката изсъхне и падне. Знайте, че топката представлява между 25 и 30% от общата маса на гайката, поради което една гайка, която изглежда много голяма в топката, може да бъде много по-малка, след като падне.

4. 
   

   
   Гледайте момента, в който топката се отваря. Когато една добра част от топката на ореха започне да изскача, е време да почистите под дървото. Прекарайте рейката, за да премахнете отломките и оставете почвата гола под дървото. Можете също да опитате да изравните земята, но за дървета, под които има тревна площ или трева, ще са необходими допълнителни усилия.

5. 
   

   
   
   
   Поставете косачката под дърветата, където е тревата, обръщайки около дървото, така че върховете на тревата да се натрупат далеч от багажника, като започнете да се обръщате по-близо до багажника. Това позволява на косачката да изхвърли отрязаната трева и други отпадъци далеч от дървото. Продължете да косите тревата на около 30 метра около края на листата на дърветата, така че ядките, които падат отвъд, да останат видими. Силните ветрове могат да разпръснат пекани на изненадващо разстояние от дървото.

6. 
   

   
   Съберете ядките, когато започнат да падат от дървото, защото водата може да повреди ядките, а дивите животни могат да вземат това, което е на земята. По-специално, вълните и катериците са любители на пекани, елени и други диви животни.

7. 
   

   
   Разгребете листата или ги издухайте с дърво с вентилатор, ако това е възможно, тъй като ще бъде много по-трудно да намерите ядките в океан от листа с подобни цветове.
8. Съберете ядките по метод, подходящ за вашия мащаб.
   • Наведете се, за да вземете ядките. Ако първите ядки, които видите, не гарантират използването на по-модерни технологични средства, за да ги вземете, можете просто да се наведете и да ги вземете един по един, докато вървите под дървото. Вземете контейнер, като например 20-литрова пластмасова кофа, за да поставите ядките, които вземете. За тези, които са силни и пълни с енергия, това е ефективно решение за бране на ядки, които попадат под две или три дървета. Някои хора също берат ядките, като коленичат под дървото и ходят на четворки.

     
     

     
     
   • Използвайте "подбиращ пекан", ако ви е прекалено трудно да се навеждате или да пълзите. Има няколко вида с къси дръжки, но повечето от тях се състоят от пружина с малка „щипка“, за да хванете гайките. С натискане на пружината отваряте кабели, които обграждат гайката, преди да я държите при затваряне. Изпразвайте пикапа редовно в кофата или друг контейнер, за да избегнете разваляне на гайки (вижте видеото по-долу).

     
     

     
     
   • Използвайте пикап. Те са прости машини, които работят на същия принцип като косачките и хващат гайки на гъвкави ролки, преди да ги поставят във „комби“. Повечето от тези машини също улавят много отломки, така че е важно да се поддържа земята чиста, за да се намали работното натоварване след прибиране на реколтата (вижте второто видео по-долу).

     
     

     
     
   • За по-големи овощни градини се обадете на професионалист. Професионалистите по беритбата на пекан имат машини, които пометат овощната градина, за да събират ядките. В комбинация с машини за разклащане на дървета това е най-малко трудоемкото решение и следователно е най-ефективно, но надхвърля целта на тази статия.

     
     

     
     

9. 
   

   
   Елиминирайте деформираните или повредени ядки, когато приключите с прибирането им. Освен ако не решите сами да счупите и извадите ядките, ще платите за някой друг, който да се погрижи за тези нежелани ядки. Ако искате да продадете вашите пекани, купувачът може да предложи по-ниска цена, ако имате ядки, които не отговарят на стандартните или ненужни ядки, за разлика от ядките с добро качество. Това е още по-вярно, ако ги препродадете на купувач на едро, който внимателно наблюдава покупките си, за да гарантира качеството им. Ето няколко подробности, които трябва да наблюдавате, за да гарантирате качеството на вашите ядки.
   • Цветът. Добрите пекани трябва да имат равномерен цвят.Някои сортове като Стюарт и Доналдсън имат ивици до края, добрата дефиниция на цвета между ивиците (обикновено черна) и черупката (светлокафява) показва орех с добро качество.
   • Формата на черупката. Пеканът се образува вътре в балата, докато хранителните вещества преминават през вените на топчето, след това през меката черупка, преди да запълнят пъпката до върха. Ако времето е сухо, ако не получи достатъчно хранителни вещества или ако увреждането на насекомите прекъсне пристигането на хранителни вещества към ядката, той ще се свие в края, което означава, че ядката не е имала шанса да расте. напълно.
   • Звукът. Може да звучи странно, но ореховите ядки, когато ги разклащате и сипете един върху друг, издават отчетлив звук. Пеканите, които звучат кухи, вероятно нямат много материал вътре, докато пеканите с по-силен звук са по-добри и пълни, дори когато ги разклащате с ръце. Когато приберете ядките, разклатете ги и разбийте някои от тях, които изглеждат съмнително и скоро ще имате ухото за пълните и добри пекани.
   • Теглото. Въпреки че само ядките могат да бъдат много леки, опитен човек, особено ако събира и сортира на ръка, бързо ще разбере разликата между пълноценните ядки от пекан и лошото качество.

10. 
    

    
    Поставете ядките в торбичка, за да ги запазите. Като общо правило пеканите могат да се съхраняват в платнени торбички на хладно и сухо място в продължение на няколко седмици след прибиране на реколтата. Качеството на ядките ще се подобри, особено орехите, които сте събрали по-рано, оставяйки ги да почиват. Не пропускайте тази стъпка. Ядките, които не са изсъхнали правилно, ще бъдат по-трудни за счупване и обелване. Замразяването предотвратява изсушаването на ядките, така че трябва да се уверите, че ги оставяте да изсъхнат преди замразяване. Замразявайки ги, вие ще бъдете в състояние да ги запазите по-дълго, като почти няма ефект върху качеството им. Не забравяйте, че майката природа даде ядки с твърди черупки, почти съвършен контейнер за консервиране.

11. 
    

    
    Обелете ядките. Ако имате достатъчно късмет да живеете в близост до предприятие, което може механично да обелва ядки, можете да ги донесете за белене. Можете също да проверите с ферма, която го произвежда, защото много от тях имат необходимото оборудване, за да ги обелите. Цената може да варира. Ако искате да ги обелите сами, трябва да купите устройство, специално създадено за тази задача.