Как да си направим торта с три млека (много пиявици)

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе тортата с гъба
• Метод 2 Печене и довършване на тортата
• Метод 3 Украсата на тортата

Тортата "много пиявици" (на испански - което означава "три млека") е много популярен десерт в Латинска Америка. Това е сочна генуезка, напоена с сладък и много необичаен крем. Канелата традиционно покрива тортата "много близко", но е добра и в други вариации. Научете как да направите вкусната торта "много близка" с пълнежа, който ви подхожда.

етапи

Метод 1 Пригответе тортата с гъба

1. 
   

   
   Пригответе приборите си. Загрейте фурната си до 350 градуса. Намазнете и брашно правоъгълна форма с размер 33 х 23 см или голяма кръгла форма, както желаете.

2. 
   

   
   Смесете заедно сухите съставки. Започнете с брашно, мая и сол в средна купа. Използвайте размах, за да смесите добре тези съставки.

3. 
   

   
   Сега смесете мокрите съставки от друга страна. В друга купа смесете олиото, захарта и чаената лъжичка екстракт от ванилия. Използвайте камшик или лъжица, за да победите тези съставки. Добавете яйцата към сместа едно по едно, като разбърквате добре, докато стане бистра и пенлива. След това добавете половин чаша мляко.

4. 
   

   
   
   
   Завършете тестото. Постепенно внимателно включете брашнената смес във влажната смес, за да създадете сравнително лепкаво тесто. Продължете да смесвате всичко, докато няма повече малки бели топки брашно.
   • Не замесвайте тестото твърде много, в противен случай урето на тортата ще бъде твърде компактно.
   • Използвайте шпатула или дървена лъжица за най-добри резултати.

Метод 2 Печене и довършване на тортата

1. 
   

   
   Гответе тортата. Изсипете полученото тесто в тава за торта или печене, леко намазана с масло и намачкана с брашно. Поставете формата във фурната. Оставете тортата да се готви за 30 до 40 минути или докато стане твърда и остър нож, поставен в центъра, излезе чист. Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине няколко минути, докато достигне стайна температура.

2. 
   

   
   
   
   Пробийте дупки в горната част на тортата. Използвайте вилица или шиш, за да направите малки дупки по цялата повърхност на тортата. Дупките са необходими, за да може сладката млечна смес да проникне в тортата.
   • Не пишкайте прекалено много. Не презаписвайте Не е необходимо повърхността на тортата да се трансформира в бойни полета!
   • Използвайте вилица с фини зъби или тънко шишче, така че гъбата да не се руши, но се пробиват дупки, нищо друго.

3. 
   

   
   Пригответе сместа от трите млека. Смесете останалото мляко с подсладеното кондензирано мляко, неподсладеното кондензирано мляко и рома в купа за салата. Използвайте размахване, за да смесите съставките.

4. 
   

   
   Внимателно изсипете сместа от трите млека върху тортата. Опитайте се да излеете равномерно и бавно по цялата повърхност на тортата, като оставяте да филтрирате млякото в дупките, които сте направили. Изсипете всичко върху изстиналата си гъба. Покрийте тортата с пластмасова обвивка и поставете в хладилник поне 2 часа. След това тортата ще бъде готова за дегустация или декориране, ако желаете.

Метод 3 Украсата на тортата

1. 
   

   
   Направете бита сметана. Това е класическа гарнитура за "много близки" торти, тъй като количеството бита сметана създава страхотен контраст с тортата. Смесете 1 ½ чаша сметана и 1/2 чаша захар в купа. Сметаната разбийте, докато образува твърди върхове. Разпределете крема върху тортата "много близана" при сервиране.
   • Можете да парфюмирате битата си сметана с канела, ванилия, лимон или с любимата си съставка.
   • Не размазвайте бита сметана твърде рано, защото кремът няма да издържи дълго. Във всеки случай ще е необходимо кремът да е студен, за да се побере върху тортата. Разстелете го, когато е студено, точно преди сервиране.

2. 
   

   
   Украсете тортата си с парчета плодове. Плодовете са хубав вариант за тази популярна торта "много лениви". Украсете върху бита сметана или директно върху тортата без сметана. Следните плодове са подходящи:
   • Ягоди и боровинки. Леко натрошете плодовете и ги поръсете със захар. Оставете ги да престоят 15 минути, след което разпределете сместа върху тортата.
   • Парчета манго и папая. Обелете и нарежете нарязано манго и папая. Сложете филийките в купа и ги поръсете с малко захар. Деликатно поставете като гарнирайте тези плодове върху тортата по време на сервирането.
   • Парчета праскови и череши. Нарежете прасковата на тънки четвъртинки. Нарежете черешите наполовина и отстранете костилките. Украсете горната част на тортата с праскови и череши, за да направите хубава украса.

3. 
   

   
   Готово сте!