Как лесно да си направите вкусен шоколадов мус

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе съставките
• Метод 2 Разработете пяната

Шоколадовият мус е десерт, който ви отнема само няколко минути и ще ви накара да се почувствате като изключителен готвач. Тази изключителна рецепта за мус ще ви отнеме само пет минути и ще използвате само две съставки: шоколад и вода, но не се колебайте да добавите съставки като подправки, ванилия или други съставки, за да направите рецепта по ваш вкус ,

етапи

Метод 1 Пригответе съставките

1. 
   

   
   Купете тъмен шоколад със 70% какао. Задължително е да използвате шоколад, съдържащ 70% какао, защото друго съдържание на какао няма да позволи на шоколада да стигне до кремообразната муза на муса.
   • Не използвайте шоколадови чипсове за тази рецепта. Те често са покрити с восъчен слой, който дисбалансира химията на ястието.
   • Ако вкусът на шоколада изглежда силен за тази рецепта, можете да си купите шоколадов бар с по-добър вкус.

2. 
   

   
   Настържете шоколада. Използвайте ренде за сирене или ренде за микропласт, за да настържете шоколада, докато получите шоколадови стърготини. Колкото по-фин е шоколадът, толкова по-лесно ще се разтопи, когато го смесите с гореща вода.

3. 
   

   
   
   
   Напълнете голяма купа със сладолед. Използвайте много сладолед, той ще ви позволи да получите твърд и свеж шоколад. Поставете малка купа вътре в голямата купа, като внимавате ледът да покрие външните стени на по-малката купа.

4. 
   

   
   Загрейте чаша вода. Напълнете малка тенджера с вода и я загрейте на среден огън на печката.
   • Ако искате аромат на ванилов шоколад, извадете чаена лъжичка вода от тигана и я заменете с чаена лъжичка ванилия.
   • Можете да добавите кайенски пипер, екстракт от портокал или други подправки във водата на тигана.

Метод 2 Разработете пяната

1. 
   

   
   Добавете шоколадовите стърготини в тигана. Разбъркайте чипса с размах. Смесете, докато получите хомогенна и течна смес между вода и шоколад. Продължете да разбивате, докато шоколадът се разтопи напълно.

2. 
   

   
   
   
   Изсипете шоколада в купата с лед. Изключете котлона и внимателно изсипете шоколада в малката купа вътре в купата със сладолед.

3. 
   

   
   Разбийте енергично шоколада. След като шоколадът вътре в купа, го разбийте възможно най-бързо. Това ще попречи да се втвърди в купата. Под въздействието на камшика ще видите промяната от една течност в един пудинг. След като разбиете сместа за около 3 минути, ще получите вашата пяна.
   • Не спирайте да биете през целия този етап. Ако спрете да биете, той само ще втвърди шоколада, предотвратявайки получаването на добрата финална урея.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Изсипете муса в различни малки рамекини. Вашият вкусен мус трябва да се сервира в малки количества. Добавете топче с бита сметана отгоре, за да контрастирате с шоколадовия аромат.

5. 
   

   
   Наслаждавайте се! Толкова е хубаво ...