Как да приготвим крем от сирене

Съдържание

• съставки
• Съставки, необходими за приготвянето на вашия сирене крем
• Съставки за приготвяне на крема сирене мътеница
• Съставки за приготвяне на кисело мляко с крема сирене
• етапи
• Метод 1 от 3:
  Сирене крем
• съвет
• предупреждения
• Необходими елементи

е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 11 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.

Приготвянето на крема за сирене е отлична отправна точка за начинаещи производители на сирене. Изисква много малко съставки и е много лесно да се направи. Тази рецепта е толкова лесна, че ще се чудите защо да не я измиете преди! За да започнете опита си като производител на сирене, следвайте стъпките по-долу.

съставки

Съставки, необходими за приготвянето на вашия сирене крем

• 1 литър лек крем
• 1/8 чаени лъжици мезофилни сирища бактерии
• сол

Съставки за приготвяне на крема сирене мътеница

• 1 литър пълномаслено мляко
• 1 литър и половина бита сметана (най-малко 35% съдържание на мазнини)
• 60 грама мътеница
• 2-3 капки течен телешки сирище
• 1 супена лъжица сол

Съставки за приготвяне на кисело мляко с крема сирене

• 1 литър обикновено кисело мляко (пълномаслено или нискомаслено мляко)

етапи

Метод 1 от 3:
Сирене крем

1. 4 Съхранявайте сместа си в херметически контейнер в хладилника. Можете да използвате и стара опаковка със сирене с крем, за да я запазите! реклама

съвет

• Не се колебайте да сменяте редовно кърпата по време на сушене, за да ускорите процеса. Можете също да разклатите торбата за по-добро изсушаване.
• Можете да закупите съставките, необходими за направата на тази рецепта, чрез компания за сирене.
• Използвайте останалата част от кваса, за да приготвите собствен хляб, ако желаете.
• Сушилнята може да се използва повторно. Вземете кърпата в края на процеса на сушене и я изплакнете с вода. Сварете го във вода с кристали сода. След това изплакнете с вода и я оставете да изсъхне, за да е подходяща за нова употреба.
• Ако добавите аромати към сместа си, не забравяйте, че тези аромати ще се почувстват по-силни, след като се включат в сиренето, така че отивайте лесно на дозата си.
• Има специални филета за сушене на сирене, което е по-удобно за меките сирена. Можете да намерите тези филета в специализиран магазин за храни.
  • Винаги използвайте прясно мляко.
• Други билки също могат да се използват за овкусяване на вашия сирене крем. Магданоз, чесън, босилек, мащерка, лайн, чесън, лориган и градински чай ще бъдат отлични кандидати.

реклама

предупреждения

• Винаги внимавайте за температурата. Температура, която е твърде гореща или твърде студена, може да промени резултата от приготвянето ви.
• Чистотата е много важен параметър при производството на сирене. Вашите прибори трябва да се почистват старателно преди и след приготвяне на сирене. Използвайте стъклени, неръждаеми или пластмасови съдове, които могат да се мият лесно. За да стерилизирате тавата си, напълнете я с вода и я сварете с капака за около 10 минути. Също така се уверете, че всички ваши съдове, които влизат в контакт с млякото, първо се изплакват със студена вода, преди да се измият с топла вода. Това предотвратява разпространението на бактерии.

реклама

Необходими елементи

• Чаша (за предпочитане стъклена) и лъжици (неръждаема стомана).
• Голям тиган от неръждаема стомана. Избягвайте медни или алуминиеви тигани.
• Гевгир.
• Голяма купа.
• Термометър за готвене
• Кърпа или специална мрежа за сирене (Може да се използва и избелена възглавница.)
• Низ

Получено от „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-cream-of-fromage&oldid=267612“