Как да приготвим храна около пуйката

Съдържание

• етапи
• Част 1 Подготовка на пуйката
• Част 2 Приготвяне на плънката или соса
• Част 3 Добавяне на гарнитури
• Част 4 Приготвяне на десерта
• Част 5 Добавете последните щрихи

Коледа, Деня на благодарността или просто неделно семейно хранене: Независимо дали готвите пуйка за празниците или по други причини, ще ви трябва не само варена пуйка, но и също придружители и пълнежи, които обикновено са свързани с пуйката. Ако печенето на пуйка си остава най-традиционният подход, това не е единственото и има някои вкусни алтернативи, които можете да опитате.

етапи

Част 1 Подготовка на пуйката

1. 
   

   
   Печете пуйката си. Печената пуйка изисква само няколко кухненски инструмента и малко опит. Поръсете месото си на закрито и на открито с черен пипер и черен пипер. Можете да нарязвате лук, чесън, лимон и билки, за да напълните пуешката си. За още по-вкусна рецепта можете да намажете пуйката си с масло от бял трюфел, за да се разпространи под кожата.

2. 
   

   
   Гответе пуйките си в бавна готварска печка. Ако имате бавна готварска печка, този метод ще ви позволи да получите вкусно и нежно пуешко месо без много работа. Вземете пуешки гърди с тегло не повече от 3 кг или по-малко, така че да могат лесно да се поставят във вашата бавна готварска печка. Ще трябва също да скарате пуйката си след готвене, за да получите златиста и хрупкава кожа.

3. 
   

   
   
   
   Запържете пуйката си. За различна рецепта можете да изпържите пуйката си. Месото ще отнеме по-малко време за готвене и ще бъде нежно и вкусно. Имате нужда от дълбока фритюрница или голям тиган, в който ще сипете готварското масло. Ако нямате фритюрник, ще трябва да използвате метална дръжка, за да се гмурнете и да извадите пуйката си във врящото масло.

4. 
   

   
   Направете пуешки пушек. Пушена пуйка трябва първо да се размрази и предварително да се готви за 30 минути, преди да бъде поставена в пушача ви. Имате нужда от термометър за месо, за да пушите пуйката си, за да проверите нейната температура. Вътрешността на вашата пуйка може да е розова, а кожата вече е пожълтяла, докато вътрешната температура на вашата пуйка ще бъде само 74 ° C.

Част 2 Приготвяне на плънката или соса

1. 
   

   
   
   
   Пригответе плънка, приготвена от картофи. Тази рецепта съдържа стафиди, сладки картофи и царевичен хляб, създавайки балансирана алтернатива на традиционните рецепти за пълнене. Можете да използвате консервирани сладки картофи, но се препоръчва да сварите или печете зеленчуците си, за да получите по-свеж вкус.

2. 
   

   
   Пригответе кестенна плънка. Комбинирайте колбаси, варени зеленчуци и печени кестени, за да приготвите плънка за 4 до 6 души. Интериорът трябва да е добре сварен, а кожата хрупкава и златиста.

3. 
   

   
   Пригответе плънка, приготвена с хляб. Тази рецепта за пълнеж е перфектна, ако нямате място във фурната си да готвите други ястия освен вашата пуйка. Това ястие може да се готви в микровълнова печка, което ще ви спести както пространство, така и време.

4. 
   

   
   Напълнете пуйката си. Независимо дали приготвяте пуйка за Коледа или по някакъв друг повод, трябва да спазвате важни предпазни мерки преди печене и пълнене на пуешкото. Използвайте следните методи, за да напълните пуешката си, като прочетете предложените статии, които също ще ви запознаят с някои вкусни рецепти за пълнене.

Част 3 Добавяне на гарнитури

1. 
   

   
   Пригответе сос от червени боровинки. Тази година отидете на рецепти и пригответе свой собствен сос от замразени или пресни червени боровинки. За да придадете на соса си уникален вкус, можете да добавите и свежа портокалова коричка.

2. 
   

   
   Пригответе сладка картофена яхния. Тази рецепта ще ви помоли да приготвите сладки картофи, след което да добавите хрупкави ядки и гарнитура от кафява захар. Добавете ружа отгоре, ако желаете. Можете също така да добавите ¼ или ½ чаена лъжичка екстракт от лимон във вашата смес от сладки картофи. Ще се изненадате от резултата.

3. 
   

   
   Пригответе аспержите, навити в бекон. Вземете пресни аспержи и увийте в леко сварен бекон преди печене или печене. Можете също да изсипете няколко капки балсамов оцет върху аспержите си.

4. 
   

   
   Пригответе си собствен хляб. Малки кръгчета прясно изпечен хляб ще направят пръскане, когато сервирате пуешкото си. Можете да добавите няколко стръка мащерка към тестото си, за да придадете по-празничен вкус на хляба си. Но ако нямате време да печете домашния си хляб, купете няколко пресни хлебчета в най-близката пекарна или супермаркет.

Част 4 Приготвяне на десерта

1. 
   

   
   Пригответе домашен пай от ябълки. Есента е идеалното време да се насладите на вкусни ябълки, но можете да направите ябълков пай по всяко време на годината, като следвате тази вкусна рецепта. Ябълките на баба традиционно се използват за тази рецепта, но можете да използвате и Галас или Кортланд.

2. 
   

   
   Пригответе тиквен пай от прясна тиква. Ако ви е омръзнало да използвате консервирана тиква за приготвяне на вашия пай, можете да използвате прясна сладка тиква, за да добавите малко клас към този традиционен есенен десерт. Пресните тикви изискват малко повече подготовка, но ароматът им ще направи всичко различно.

3. 
   

   
   Пригответе тарта от сушени плодове. Тази пикантна, канелена рецепта за сушени плодове традиционно се сервира за празнични ястия. Можете да приготвите безмесна рецепта, като комбинирате нарязано грозде, захаросана портокалова кора, кафява захар, канела, индийско орехче, карамфил и портокалова кора или лимон. Смесете тези съставки и ги покрийте с ракия за ден-два, преди да ги изпечете в сладкиша.

4. 
   

   
   Пригответе торта с моркови. Морковите торти, сервирани с гарнитура от крема сирене, ще ви позволят да използвате останалите моркови в хладилника си, докато приготвяте вкусен десерт. Можете да адаптирате тази рецепта, като приготвите тарталети за малко по-малко официален десерт.

Част 5 Добавете последните щрихи

1. 
   

   
   Изберете вашето вино Вината, придружаващи пуйката, могат да бъдат Теран Шардоне или лек Пино Ноар. Изберете вино с плодови нотки, като ябълка или круша, което също ще се съчетае добре с другите ви ястия.

2. 
   

   
   Поставете вашата маса елегантно.

3. 
   

   
   Организирайте оригинална вечер.