Как да приготвим френски тост без мляко

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе френски тост без мляко
• Метод 2 Приготвяне на френски тост без млечни продукти
• Метод 3 Пригответе веган хляб

Френският тост е класическа закуска. Той се приготвя с яйца, мляко и хляб. Ако имате веган или лактозна непоносимост, класическата рецепта може да не е подходяща за вас. За щастие има много начини да направите френски тост, без да използвате мляко. Ако изобщо нямате мляко, дори няма мляко, пак можете да се насладите на вкусен френски препечен тост.

етапи

Метод 1 Пригответе френски тост без мляко

1. 
   

   
   Нарежете хляба от предишния ден на дебели филийки. Тази рецепта ви позволява да приготвите достатъчно тесто за 4 филийки хляб или 6 тънки филийки.

2. 
   

   
   Разбийте яйцата, ванилията, захарта и канелата. Разбийте яйцата на плитка чиния, след което ги разбийте с камшик, докато придобият бледожълт равномерен цвят. Добавете ванилията, захарта и канелата и отново разбийте.

3. 
   

   
   Загрейте голям тиган на среден огън. За предпочитане използвайте тиган с незалепващо покритие. Ако нямате такъв, намажете конвенционален тиган с 1 супена лъжица масло или кокосово масло. Оставете тигана да се загрее достатъчно, за да завие капка вода, когато го пуснете.

4. 
   

   
   
   
   Потопете резен хляб в тестото. Започнете с потапянето на една филия в тестото и след това на следващата. Дръжте хляба в приготвянето за няколко секунди, така че да е добре накиснат. Преди да продължите, оставете излишното тесто да падне обратно в чинията.

5. 
   

   
   Поставете хляба в тигана. Гответе хляба за 2 до 4 минути, обърнете го с шпатула и гответе още 4 минути. Филийката ще е готова, когато стане златиста и хрупкава.
   • Ако тиганът ви е достатъчно голям, можете да сложите по 2 резенчета френски препечен тост наведнъж, но се уверете, че те не се допират един до друг.

6. 
   

   
   Прехвърлете френския тост в чиния. След това сварете останалите филийки, като допълнително намажете тигана с масло или кокосово масло, ако е необходимо. За да запазите филийките френски тост горещи, ги покрийте с чиста кърпа.

7. 
   

   
   
   
   Сервирайте френския тост Можете да сервирате френския тост или да гарнирате с резенчета банан или пресни плодове. Можете също да изсипете филе от кленов сироп върху него.

Метод 2 Приготвяне на френски тост без млечни продукти

1. 
   

   
   Нарежете хляба на филийки с дебелина 2 см. За тази рецепта застоялият хляб от вчера ще бъде идеален. Също така предпочитайте селски хляб и последователни!

2. 
   

   
   Разбийте яйцата в плитък съд. Разбийте, докато яйцата придобият гладка консистенция и бледожълт цвят. Можете да го направите на ръка или да използвате потапящ блендер.

3. 
   

   
   Добавете кокосовото мляко, захарта, екстракта ванилия и солта. Разбийте всичко заедно с размахване, докато уреята е гладка и цветът е равномерен.
   • За по-автентичен вкус добавете 2 чаени лъжички смляна канела.

4. 
   

   
   Загрейте тиган на среден огън. Тиган с незалепващо покритие би бил идеален, но ако нямате такъв, можете да използвате конвенционален тиган, който ще намажете с 1 супена лъжица кокосово масло (или растително масло). Тиганът трябва да е достатъчно горещ, за да кипне капка вода.

5. 
   

   
   Потопете резен хляб в тестото. Уверете се, че потапяте и двете страни на филията и че тя е добре напоена с тесто. Задръжте филийката над съда за момент и оставете излишното тесто да падне.

6. 
   

   
   Запържете хляба за 2 до 4 минути от всяка страна. Поставете хляба в тигана. Ако тя е достатъчно голяма, можете да поставите втора филия хляб, напоена с тесто: просто се уверете, че краищата не се допират. Запържете хляба за 2 до 4 минути, обърнете го с шпатула, след това гответе другата страна за още 2 до 4 минути. Френският тост ще бъде готов, когато стане златист и хрупкав.

7. 
   

   
   Прехвърлете френския тост в чиния. Гответе останали филийки. След като сварите няколко филийки, тиганът може да започне да изсъхва. В този случай просто добавете още кокосово масло (или растително масло). Дръжте резени френски тост покрити с чиста кърпа.

8. 
   

   
   Сервирайте френския тост Можете да го сервирате такъв, какъвто е, или да го придружите с гарнитури по ваш избор. Кленовият сироп и (или) растителното масло са най-класическите пълнежи, но бихте могли да изберете за кокосови орехи или нарязан банан.

Метод 3 Пригответе веган хляб

1. 
   

   
   Охлаждайте предварително кокосовото мляко. Ако искате да използвате кокосов крем на френския си тост, ще трябва да го поставите в хладилника предната вечер. Поставете цялата кутия в хладилника и не я разклащайте. Това ще позволи сметаната и млякото да се разделят.

2. 
   

   
   Нарежете хляба на филийки с дебелина 2,5 см. Използвайте пръчката от предния ден за по-добър резултат. Ако това е прекалено гъсто за вас, можете да направите филийки с дебелина 2 см.

3. 
   

   
   Смесете банан, мляко и подправки. Започнете с белене на банана, след което го поставете в блендер. Добавете бадемово мляко, смляна канела и екстракт от ванилия. Смесете всичко, докато получите гладка, гъста смес.
   • Ако това е твърде сладко за вас, добавете ½ чаена лъжичка сол.
   • Можете да направите това на ръка, но се уверете, че няма останали бананови бучки.
   • Ако нямате бадемово мляко (или не ви харесва), можете да използвате друг вид растително мляко, като кокосово мляко или соя.

4. 
   

   
   Прехвърлете тестото в плитка чиния. Потопете и двете страни на резена в тестото, докато не се накисне добре. Пуснете излишното тесто в съда.

5. 
   

   
   Загрейте кокосово масло в голям тиган. Сложете 1 супена лъжица кокосово масло в голям тиган. Разтопете кокосовото масло и загрейте тигана. Тиганът трябва да е достатъчно горещ, за да кипне капка вода.

6. 
   

   
   Гответе филийка 3 до 4 минути от всяка страна. Поставете филийката хляб в тавата и гответе за 3 до 4 минути. Обърнете с шпатула и гответе още 3 до 4 минути. След като френският тост е хрупкав, го поставете в чиния.

7. 
   

   
   Сгответе останалите филийки хляб. Поставете чиста кърпа върху вече готовите филийки френски тост, така че да останат топли. Ако тиганът стане твърде сух, добавете още кокосово масло преди готвене на останалите филийки.

8. 
   

   
   Пригответе кокосовия крем. Извадете кутията с кокосово мляко от хладилника и внимателно съберете втвърдения крем с лъжица. Оставете течното мляко в калай. Разбийте сметаната за 30 секунди или докато стане кремообразна. Можете да направите това на ръка или с помощта на хранителен процесор.
   • За по-сладък крем добавете кленов сироп или нектар от агаве.
   • Нищо не ви принуждава да изберете този пълнеж, но кокосовият крем е вкусен с веган френски тост.

9. 
   

   
   Сервирайте френския тост Поставете няколко филийки френски тост върху чиния и добавете пръскане от кокосов крем. Поръсете с боровинки, малини и (или) ягоди на филийки.
   • Ако не искате да си правите кокосов крем, изсипете сипене от извара или сироп от агаве върху френския си препечен тост.