Как да приготвим печени тиквени семки

Съдържание

• етапи
• Част 1 Извадете семената от тиквата
• Част 2 Измийте и подсушете семената
• Част 3 Добавете подправки
• Част 4 Поставете семената във фурната

Вместо да хвърляте тиквени семки, след като сте приготвили едно, защо да не ги скара на скара, за да направите вкусна закуска? Изплакнете ги в студена вода преди изсушаване и печене, докато придобият приятен златист цвят. Можете да добавите подправки по ваш избор, за да им придадете пикантен, сладък вкус или просто да повишите вкуса.

етапи

Част 1 Извадете семената от тиквата

1. Изрежете горната част на тиквата. Ако все още не сте го направили, вземете остър нож, за да изрежете кръг около тиквеното стъбло. Уверете се, че отворът е достатъчно широк, за да побере ръката ви без проблем. Извадете пръта, след като приключите с рязането на кръга.

2. 
   

   
   Използвайте супена лъжица, за да възстановите семената. Колкото по-голяма е лъжицата, толкова повече семена можете да премахнете едновременно. Настържете вътрешните стени на тиквата, за да вземете семената и пулпата и отделете време, за да получите колкото се може повече семена.
   • Можете също да използвате ръцете си или други прибори.

3. 
   

   
   Поставете семената и кашата в голяма купа. Докато изваждате семената, поставете ги с пулпата в купа, достатъчно голяма, за да ги държи. Извадете големите парчета каша, когато ги видите, но не се притеснявайте твърде много за момента.
   • Ако извадите семената на малко тиква, може да не ви трябва голяма купа.

Част 2 Измийте и подсушете семената

1. 
   

   
   
   
   Изсипете семената в гевгир и изплакнете със студена вода. Това ще отдели пулпата и фибрите от семената и ще направи почистването по-лесно. Дръжте гевгира пълен със семена под чешмата и използвайте ръцете си, за да завъртите нежно семената.

2. 
   

   
   Извадете семената и ги сложете върху кърпа. След като семената са почти чисти, извадете ги от гевгира и ги поставете върху чиста кърпа. Ако все още виждате фибри, залепени за семената, отстранете колкото е възможно повече.
   • Можете също да поставите семената върху хартиени кърпи, но те може да се придържат към тях.

3. 
   

   
   Избършете семената с парцала. Разстелете семената върху кърпата и внимателно я потупвайте с нея, за да изсъхне колкото е възможно повече. Сложете ги в купа, след като изсъхнат.
   • Вместо да ги потупвате с кърпата, можете да ги разклатите в гевгира, за да изтече излишната вода.
   • Ако те все още са мокри, когато ги сложите във фурната, няма да се скара добре заради водата.

Част 3 Добавете подправки

1. 
   

   
   
   
   Пасирайте семената в олио или масло. След като почистите и изсушите в купа, можете да изсипете готварско масло или разтопено масло, за да покриете леко семената. Използвайте супена лъжица, за да разбъркате семената в маслото или маслото, така че всички да са покрити.
   • Използвайте рапично, зехтин или растително масло.
   • Количеството масло или масло, което използвате, зависи от количеството семена, което трябва да скара, но би било по-добре, ако започнете с малко количество, винаги можете да добавите малко по-късно.

2. 
   

   
   Добавете любимата си подправка. Например можете да добавите сос Уорчестър, чесън на прах, червен пипер, сол, черен пипер, всичко, което искате. Добавете желаното количество в купата, напълнена с тиквени семки.
   • Опитайте различни видове подправки и започнете с малки количества, преди да добавите още.
   • За прост, но вкусен вкус добавете сол и черен пипер.
   • Помислете за други подправки като чили на прах, сос Каджун или подправка от раци за по-ясно изразен вкус.
   • Добавете захар, канела или индийско орехче за сладък вкус.

3. 
   

   
   Разбъркайте добре семената с лъжица. Разбъркайте внимателно, като се уверите, че всички семена са покрити с масло, масло и подправка по ваш избор. Ако забележите, че има много семена без подправка, можете да добавите още малко в купата.

Част 4 Поставете семената във фурната

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе чиния. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, за да предотвратите залепването на семената в чинията, но можете да използвате и алуминиево фолио. След като фурната е гореща, вие сте готови да препечете семената си.

2. 
   

   
   Разстелете ги по цялата чиния. Изсипете подправените семена върху чинията с помощта на лъжица, за да ги разнесете. Уверете се, че не са залепени един за друг и че са плоски, за да се скарат всички заедно.
   • Ако семената са една върху друга, опитайте да препечете по-малки партиди, за да печете правилно.

3. 
   

   
   Скарайте 20 до 30 минути, като разбърквате от време на време. Извадете чинията от фурната на всеки десет минути и разбъркайте семената с дървена лъжица или друга посуда за готвене, това ще гарантира, че те се скара добре. След като леко покафенеят, те са готови!

4. 
   

   
   Яжте ги горещи или ги оставете да изстинат. След като ги извадите от фурната и изключите фурната, използвайте шпатула, за да излеете в купа или друга чиния. Можете да им се насладите, докато са още горещи, или можете да ги оставите да седят няколко минути, за да изстинат.

5. 
   

   
   Съхранявайте ги в херметически контейнер за една седмица. Ако искате да запазите семената си печени, поставете ги в херметически контейнер като стъклен буркан, найлонов плик или пластмасов контейнер. Семената ще останат свежи около седмица при стайна температура или можете да ги поставите във фризера, за да ги запазите един месец.
   • Ако ги поставите във фризера, опитайте да ги съхранявате и в херметичен контейнер.
   • Напишете датата на контейнера, за да запомните датата, на която сте ги скарали.

• Нож
• Голяма лъжица
• Голяма купа
• гевгир
• Кърпа
• Масло или масло
• подправки
• Плоча на фурна
• Пергаментова хартия или алуминиево фолио
• Херметичен контейнер (по избор)

• Поставете вестник на масата за лесно почистване.
• Можете също така да добавите тиквени семки към вашите салати или супи.
• Опитайте се да използвате скара за малки количества семена.
• Ако желаете, можете да добавите и подправка след скара.