Как да приготвим пълнени свински котлети

Съдържание

• етапи
• Част 1 Пригответе плънката
• Част 2 Сгответе свинските ребра
• Част 3 Накрая напълнете свинските ребра

Пълнените свински котлети са вкусно и обилно ястие, перфектно в студена нощ, по всяко време на годината. Започнете с смесването на съставките на плънката и след това сварете свинските ребра, докато плънката се изпече. След около час вашето вкусно ястие ще бъде готово. Ето как.

етапи

Част 1 Пригответе плънката

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 180ºC (термостат 6).

2. 
   

   
   Нарежете белия хляб на парчета.

3. 
   

   
   Нарежете лука и целината на парчета.

4. 
   

   
   Разтопете маслото в голям тиган. Загрейте на среден огън и оставете маслото да се разтопи напълно.

5. 
   

   
   Запържете лука и целина. Гответе, докато лукът е полупрозрачен, около 5 минути.

6. 
   

   
   
   
   Поръсете с подправки. Добавете към лука и целина, градински чай, розмарин, мащерка, сол и черен пипер. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре сместа с дървена лъжица или шпатула.

7. 
   

   
   Добавете хлебните трохи.

8. 
   

   
   Добавете бульона. Уверете се, че всички съставки са добре включени.

9. 
   

   
   Добавете белия хляб към сместа. Сместа трябва да е влажна, но не влажна. Ако е необходимо, добавете допълнителни парчета хляб. Ако плънката изглежда суха, добавете още бульон.

10. 
    

    
    Прехвърлете плънката в намазнена тава за печене.

11. 
    

    
    
    
    Поставете плънката във фурната за 30 минути. Докато плънката се готви, пригответе свинските ребра.

Част 2 Сгответе свинските ребра

1. 
   

   
   Загрейте маслото в голям тиган. Поставете тигана на печката на средно силен огън.

2. 
   

   
   Подправете свинските ребра. Поръсете всяка страна със сол и черен пипер.

3. 
   

   
   Сложете свинските ребра в тигана.

4. 
   

   
   Гответе свинските ребра от първата страна за 3 до 4 минути. Гответе ги малко по-дълго, ако са с дебелина над 3 см.

5. 
   

   
   Обърнете свинските ребра с щипци.

6. 
   

   
   Гответе от другата страна за 3 до 4 минути.

7. 
   

   
   Запазете свинските ребра в чиния.

8. 
   

   
   Поръсете листата от градински чай или босилек в горещия тиган. Запържете ги, докато станат хрупкави.

9. 
   

   
   Поставете пържения градински чай или босилек в чиния.

Част 3 Накрая напълнете свинските ребра

1. 
   

   
   Извадете плънката от фурната. Готова е, когато горната част е златиста и хрупкава.

2. 
   

   
   Сервирайте плънката върху чиниите. Използвайте лъжица, за да направите маркировка върху всяка порция плънка.

3. 
   

   
   Поставете котлет от свинско месо във всяка чиния. Подредете всяка върху плънката.

4. 
   

   
   Поръсете свински ребра с градински чай или пържен босилек.

5. 
   

   
   Сервирайте със зелена салата.

• тиган
• чиния за печене