Как да приготвим лайоли

Съдържание

• етапи

Този вариант на сос айоли с цитрусови плодове може да бъде заменен от по-традиционния му вариант. Може да се яде с повечето ястия, като меса, сандвичи, салати и т.н. Ето пример за сос от айоли.

етапи

1. 
   

   
   В купа смесете жълтъка от яйцата, горчицата Дижон и щипка сол. Разбийте, докато получите гъст сос. След това добавете смления чесън и продължете да разбърквате.

2. 
   

   
   Внимателно изсипете зехтина в сместа, като продължавате да го разбивате. Продължете за около 5 минути, за да се хомогенизира добре. След това бавно изсипете водата, за да създадете по-гъста консистенция.

3. 
   

   
   Добавете малко сол и черен пипер и изсипете лимоновия сок в купа. Съхранявайте в хладилника си, докато консумирате.

4. 
   

   
   Готово.