Как да си направите сладолед без гъста сметана

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Използвайте кондензирано мляко
• Метод 2 Използвайте кокосово мляко
• Метод 3 Използвайте банани

Всички обичаме лед, дори крещим за него. Какво не е нашето разочарование, когато искаме да си направим сладолед у дома, ние осъзнаваме, че нямаме гъст крем. За щастие е възможно да се приготви вкусен домашен сладолед, без да се използва. В допълнение, някои рецепти, които не изискват използването на производител на сладолед. Ако сте веган, бъдете сигурни, има алтернатива за вас!

етапи

Метод 1 Използвайте кондензирано мляко

1. 
   

   
   Охладете предварително купата на вашия производител на сладолед. Продължителността на тази операция зависи от вида на наличния производител на сладолед, тъй като марките се различават леко една от друга. Често се препоръчва да го поставите във фризера предната вечер.
   • За тази рецепта използването на производител на сладолед ще ви позволи да получите по-добри резултати. Ако нямате такъв, ще трябва да добавите гъста сметана.

2. 
   

   
   Смесете всички съставки в голяма купа. За да направите своята рецепта, ще ви трябва кутия охладено кондензирано мляко (400 г), 2 чаши (500 мл) полуобезмаслено мляко и 2 супени лъжици (30 мл) екстракт от ванилия. Смесете с размахване, за да получите равномерен цвят и уре.
   • Ако изберете подсладено кондензирано мляко, намалете екстракта от ванилия до 2 и половина чаени лъжички.

3. 
   

   
   
   
   Прекарайте сместа в производителя на сладолед за 10 до 15 минути. Първо настройте производителя на сладолед, като следвате инструкциите на производителя, след което изсипете сместа в контейнера. Завъртете производителя на сладолед за 10 до 15 минути или докато сладоледът напълно замръзне.
   • След като разбъркате сместа за половината от времето, добавете няколко вкусни лакомства, като шоколадов чипс.

4. 
   

   
   Сместа се охлажда в продължение на 6 до 8 часа. Изсипете ледената смес в херметически контейнер за замръзване, като кутия за Tupperware или контейнер за лед. Сложете сладоледа във фризера и го оставете да замръзне за 6 до 8 часа.

Метод 2 Използвайте кокосово мляко

1. 
   

   
   Отворете кокосовото мляко и отделете мазнината от течността. Извадете консервата с кокосово мляко от хладилника и я отворете "без" разклатете. С помощта на лъжица вземете дебелия, мазен филм от повърхността на течността и го изсипете в купа за смесване. Имате избор между да се отървете от кокосовия сок или да го използвате, за да направите друга рецепта.
   • Трябва само да използвате пълномаслено кокосово мляко.
   • "Основно" е да поставите млякото в хладилника за една нощ.

2. 
   

   
   
   
   Добавете бадемовото мляко и други съставки. Смесете бадемовото мляко, ваниловият екстракт, захарта и солта. Изсипете в купа, съдържаща кокосовия крем. Използвайте блендер, за да разбиете всичко за поне 2 минути или докато захарта се разтвори напълно.

3. 
   

   
   Изсипете сместа в съд, за да замразите. Изсипете получения разтвор в плитък съд, който може да издържи на замръзване. Използвайте метални тигани за торти и кутии за Tupperware. Тъй като ще трябва да държите леда във фризера в избрания от вас контейнер, уверете се, че е удобен за съхранение.

4. 
   

   
   Замразете сместа. Веднъж във фризера, помислете за разбъркване на всеки половин час. Поставете контейнера във фризера. Разбърквайте съдържанието на всеки половин час с помощта на размахване.Правете това за около 3 до 4 часа, след това времето вашият сладолед трябва да е готов.
   • Можете да охладите вашия сладолед в производителя на сладолед, като внимателно следвате инструкциите.
   • Възможно е на изхода на фризера ледът да се втвърди значително. Оставете да стои на плота за около 5 минути, преди да го свалите.

Метод 3 Използвайте банани

1. 
   

   
   Обелете, нарежете и замразете бананите предварително. Вземете 2 или 3 узрели банана, които започват да покафеняват. Обелете ги, нарежете ги на малки парченца, след което ги поставете във фризера в найлонов плик или контейнер.
   • Размерът на парчетата банан няма значение. Това просто позволява на смесителя или хранителния процесор да работи по-лесно.

2. 
   

   
   Поставете съставките в блендер или хранителен комбайн. След като сте замразили бананите, сложете ги в блендер или хранителен комбайн. След това добавете 2 до 4 супени лъжици (30 до 60 мл) мляко по ваш избор и щипка сол.
   • Колкото повече мляко добавите, толкова по-кремообразен ще бъде ледът.
   • Въпреки че пълномасленото мляко е отличен избор, възможно е да се използва и безмлечно мляко, като бадемово или кокосово мляко.

3. 
   

   
   Добавете някои допълнителни съставки, ако е необходимо. Тази рецепта е само основа и ще ви позволи да получите бананов сладолед. Това е истинско лакомство, но можете да го направите още по-вкусно, като добавите някои вкусни съставки.
   • Ако искате да направите шоколадов сладолед, добавете ¼ супена лъжица ванилов екстракт и 3 супени лъжици (30 грама) какао на прах.
   • За да направите сладолед с фъстъчено масло, добавете 2 до 3 супени лъжици (30 до 45 грама) фъстъчено масло.
   • Ако искате сладолед за бисквитки, добавете 2 супени лъжици (30 г) кокосово масло. Натрошете малко шоколадови бисквитки и ги запазете за по-късно.

4. 
   

   
   Смесете съставките. Продължавайте да смесвате, докато получите малко сладолед. Понякога отворете смесителя или хранителния процесор и използвайте гумена шпатула, за да спуснете несмесен лед към дъното.
   • ако правите сладолед за бисквитки, добавете натрошения шоколадов бисквитки, след като смесите всичко заедно.

5. 
   

   
   Замразете сладолед за 30 минути. Изсипете сместа в контейнер за замразяване, включително кутия за Tupperware или контейнер за лед. Поставете го във фризера и го оставете вътре за половин час, или поне докато е достатъчно гъст, за да се вземе с лъжица.