Как да съхраним храната по време на прекъсване на захранването

Съдържание

• етапи

Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.

Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.

По време на прекъсване на захранването е много важно да спазвате основните правила за безопасност на храните. Ще можете да запазите храната си, в зависимост от продължителността на прекъсването на електрозахранването и какво ще направите, за да ги запазите по-дълго.

етапи

1. 
   

   
   Консумирайте бързоразвалящи се храни, които са на стайна температура в рамките на два часа. Нетрайните храни остават здрави 2 часа, ако се съхраняват в помещение, където температурата е под 25 ° C. Ако температурата ви в помещението е над 25 ° C, ще имате само един час, за да консумирате вашата неохладена храна, преди бактериите да започнат да нахлуват.

2. 
   

   
   Оставете хладилника и фризера затворени. Отворете ги възможно най-малко. Неотвореният хладилник ще поддържа храната студена до 4 часа. Щом захранването се върне, все пак ще трябва да контролирате храната си една по една. Напълно пълен фризер трябва да се съхранява замразена храна в продължение на 24 часа, докато твърдият фризер трябва да се съхранява замразен в продължение на 48 часа.

3. 
   

   
   
   
   Покрийте вашия хладилник и фризер с дебели капаци, за да ги изолирате и поддържате максимално хладни.

4. 
   

   
   В случай на продължително спиране на захранването, опитайте се да намерите сух лед (или сух лед), за да напълните вашия фризер. Трябва обаче да вземете специални предпазни мерки при работа с този тип сладолед. Ако прекъсването на електрозахранването продължава повече от 4 часа, извадете месото, млякото и другите млечни продукти от хладилника и ги съхранявайте в хладилник с много лед.

5. 
   

   
   Закупете кулинарен термометър, който незабавно ще ви даде температурата на храната ви. Това ще бъде от решаващо значение при определянето на безопасността на вашата храна, след като захранването се върне. Хладилни продукти, чиято температура винаги ще бъде под 4 ° C, ще бъде добре да се консумират. Проверете дали замразените продукти винаги са покрити с лед и дали температурата им е под 4 ° C. Ако случаят е такъв, можете да замразите тези храни, но знайте, че вероятно те са загубили част от качеството си.