Как да приготвим самбар на прах

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Прах индийски елен на базата на сурови съставки
• Метод 2 на прах индийски елен на базата на съставки на скара

на индийски елен е традиционно ястие от Южна Индия. С консистенцията на сос, той придружава по-специално ориза, vadai (или вада, солен поничка с леща), лIDLI (малка оризова торта с леща) или dosai (или доса, палачинка, направена от ориз и леща). Прахът индийски елен е основната съставка на една стока индийски елен и обяснява в тази статия два начина за приготвянето му.

етапи

Метод 1 Прах индийски елен на базата на сурови съставки

1. 
   

   
   Съберете и пригответе варивата, подправките и подправките.

2. 
   

   
   В голяма купа смесете съставките колкото е възможно по-равномерно.

3. 
   

   
   Изсушете сместа на слънце или изсушете в тиган на слаб огън.

4. 
   

   
   Сложете сместа в мелница и я намалете до фин прах.

5. 
   

   
   Прахът индийски елен е готова!

6. 
   

   
   
   
   Съхранявайте препарата в херметически контейнер, съхраняван на хладно и тъмно място.

Метод 2 на прах индийски елен на базата на съставки на скара

1. Скарата се изсушава и загрява всички съставки. Разбъркайте, за да се смесят добре.
2. Оставете да изсъхне. Ако е възможно, поставете сместа директно на слънце. В противен случай оставете да изсъхне на топло място.
3. Изсипете сместа в мелница и намалете на прах.
4. Съхранявайте праха в херметически контейнер, на светлина и топлина.
5. Преди да използвате праха, пресейте го, за да премахнете оризовите зърна. Всъщност тяхната роля е само да предотвратят агломерирането на зърната на прах.

• Всеки има своя собствена рецепта за прах индийски елен че той се настройва според предпочитанията си. Така че можете да адаптирате първоначалния микс, като увеличите например количеството червени чушки.
• Всички необходими съставки се предлагат в индийските магазини за хранителни стоки.
• Можете да добавите други подправки или подправки, като звезден ланис.
• Черният пипер е по желание.
• В идеалния случай използвайте праха на индийски елен в рамките на шест месеца след приготвянето му. Отвъд това подправките губят вкуса и ползите си.