Как да приготвим жълт ориз

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Испански жълт ориз
• Метод 2 Индонезийски жълт ориз
• Метод 3 индийски жълт ориз

Жълтият ориз, направен жълт от куркума или шафран, е много популярен в много страни. Жълтият ориз е основен препарат за много испански и испански готвачи. В Индонезия хората правят жълт ориз на рождени дни или за различни специални поводи. Оризът се формира традиционно преди да бъде сервиран. Що се отнася до индийския жълт ориз, той е подправен с ароматизирани подправки. Прочетете, за да разберете рецептите на тези три страни.

етапи

Метод 1 Испански жълт ориз

1. 
   

   
   Кафяви шалот. Разтопете маслото или маргарина в голям дълбок тиган, след това добавете нарязания шалот и запържете за около пет минути на среден огън. Продължете готвенето до златисто кафяво.

2. 
   

   
   Добавете ориз, куркума на прах, сол и разбъркайте добре.

3. 
   

   
   Добавяме бульона и довеждаме до кипене.

4. 
   

   
   Оставете да къкри. Намалете топлината до средно ниска, достатъчно мека, за да се остави да къкри без преливане, след което покрийте тигана с капак. Оставете да къкри 15 минути или докато течността се абсорбира и оризът се свари.
   • Овкусете ориза, за да видите дали е варен. Не трябва да има повече течност.
   • Внимавайте да не оставите ориза да изгори. Палете бавно, за да не изгорите.

5. 
   

   
   
   
   Завършете готвенето на ориза. Разбъркайте замразения грах малко преди края на готвенето. Подредете ориза и украсете с кориандър. Сервирайте с месни и зеленчукови ястия.

Метод 2 Индонезийски жълт ориз

1. 
   

   
   Смесете добре куркумата с вода. Това ще позволи по-добро разпределение в ориза по време на готвене. Можете да пропуснете тази стъпка, ако нямате много време.

2. 
   

   
   Поставете всички съставки в голяма тенджера. В тавата сложете ориза, кокосовото мляко, подправките, лимонената трева и листата. Използвайте голяма лъжица, за да разбъркате добре. Покрийте тигана.

3. 
   

   
   Сгответе ориза. Поставете тигана на печката на средно силен огън. Доведете съдържанието до кипене и намалете на слаб огън. Оставете да къкри, докато оризът поеме водата.
   • Гледайте ориза по време на готвене, за да сте сигурни, че не лепне. При необходимост добавете вода.
   • Можете също да готвите ориза, като добавите кокосово мляко.

4. 
   

   
   
   
   Завършете готвенето на ориза. Свалете от котлона и извадете лимонената трева и листата от тигана. Хвърлете ориза и го поставете върху чиния или му придайте класическа конична форма. Сервирайте веднага.

Метод 3 индийски жълт ориз

1. 
   

   
   Поставете всички съставки в голяма тенджера. Сложете ориза, водата и подправките в тенджера. Използвайте голяма лъжица, за да разбъркате добре. Покрийте тигана.

2. 
   

   
   Сгответе ориза. Поставете тигана на средно силен огън. Доведете съдържанието до кипене и намалете на слаб огън. Продължете готвенето, докато оризът попие цялата вода.
   • Гледайте ориза по време на готвене, за да сте сигурни, че не лепне. При необходимост добавете вода.
   • За нещо по-вкусно можете да вземете бульон от зеленчуци или пиле, вместо да слагате вода.

3. 
   

   
   Завършете готвенето на ориза. Свалете от котлона и го обелете, подредете върху чиния и сервирайте с агнешко, говеждо, пилешко или вегетарианско ястие.

4. 
   

   
   Това е! свърши!