Как да подготвим нокти от раци

Съдържание

• съставки
• етапи
• Метод 1 от 5:
  Раци с щипки
• Метод 2 от 5:
  Парни нокти от раци
• Метод 3 от 5:
  Печени щипки от раци
• Метод 4 от 5:
  Раци с щипки с бавна готварска печка
• Метод 5 от 5:
  Раци щипки в микровълновата
• съвет
• Необходими елементи

е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.

Има 5 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.

Ноктите от раци са вкусни, лесни за приготвяне и има различни методи за готвене. Тъй като замразените раци от нокти обикновено са предварително приготвени, ще трябва само да ги затоплите и да добавите някои съставки, за да персонализирате вкуса. Тук ще обясним различни методи за приготвяне в дома или при приятели на отлични нокти от раци. Добър апетит!

съставки

За 4 човека

• 1,5 кг раци от нокти, замразени и предварително приготвени
• 1 супена лъжица (15 мл) сол
• 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) прах от прах
• 1 чаена лъжичка (5 мл) данет
• 1/4 чаша (60 мл) сладко масло

етапи

Метод 1 от 5:
Раци с щипки

1. 1 Размразете ноктите на раците. Поставете ноктите от раци в хладилника за една нощ, за да се размразят.
   • Въпреки че се препоръчва да ги оставите да се размразяват бавно за една нощ, можете също така да ги размразите под студена вода за няколко минути.
   • По-голямата част от замразените раци от нокти са предварително приготвени. Ако предпочитате свежи раци от нокти, ще трябва да купите цели живи раци от рибарника.
   • Гответе ноктите от раци бързо след размразяване. Те могат да се съхраняват само 2 дни в хладилника и не трябва да се презареждат.
2. 2 Напълнете голяма тенджера с вода. Нивото на водата трябва да достигне половината от саксията. Добавете сол, чесън на прах и ланет, след което докарайте водата да заври на силен огън.
   • можете също да използвате чугунена гювеч вместо съд за готвене.
   • Можете да замените прахообразния фенер с 2 супени лъжици (30 мл) препарат за прах за подправки по ваш вкус.
3. 3 Добавете ноктите от раци. Оставете ги да се готвят за 3 до 6 минути на среден огън.
   • Не покривайте, докато готвите.
   • Ноктите от раци просто трябва да се подгреят, ако ги оставите да се готвят твърде дълго, те ще загубят нежния си вкус.
   • Докато готвите ноктите от раци, водата трябва да остане да къкри.
4. 4 Сервирайте горещите щипки. Извадете ноктите от водни раци с кухненски щипки, поставете върху чиния и сервирайте веднага.
   • Ако желаете, можете да сервирате ноктите от раци с разтопено масло. Лично аз винаги приготвям домашна майонеза, която да придружава раците. (Жълтък от яйце, олио, счукан чесън и добра китка).
   реклама

Метод 2 от 5:
Парни нокти от раци

1. 1 Размразете ноктите на раците. Поставете ноктите от раци в хладилника за една нощ, за да ги оставите да се размразяват бавно.
   • Можете да размразите ноктите на раците по-бързо, като ги прекарате под студена вода за няколко минути.
2. 2 Сложете вода и сол в параход. Налейте 2 чаши (500 мл) вода на дъното на голяма параварка, добавете 1 супена лъжица (15 мл) сол и кипнете водата на силен огън.
   • Сложете достатъчно вода, за да напълните тенджерата под налягане, но не докосвайте горното отделение.
   • Можете също така да използвате гювеч, ако имате кошница или багажник, за да поставите вашите парни щипки над водата.
   • Поставете ноктите от раци в отделението за готвене на вашата параварка. Поставете ги една до друга в отделението за готвене и го поставете върху отделението, в което се намира врящата вода.
   • Lideal би бил да има кошница, която може да се спусне в парахода, без да докосва водата, за да може да затвори готварската печка.
3. 3 Сложете капака и го оставете да се готви. Поставете капак на парахода и варете ноктите от раци над вряла вода в продължение на 6 минути.
   • Преди да поставите капака и да стартирате таймера, уверете се, че водата кипи.
   • Когато са готови, раците нокти ще имат различна миризма.
4. 4 Сервирайте горещи раци от нокти. Извадете ноктите от раци от кошницата с кухненски щипки и ги сервирайте горещи с малка купа разтопено масло или майонеза с вашата подготовка. реклама

Метод 3 от 5:
Печени щипки от раци

1. 1 Размразете ноктите на раците. Поставете ги в хладилника за една нощ, за което те размразяват бавно.
   • Можете да размразите ноктите на раците по-бързо, като ги прекарате под студена вода за няколко минути.
2. 2 Загрейте фурната до температура 180 ° C. Пригответе тиган с фурна с 3 мм гореща вода.
   • Тъй като този тиган ще влезе във фурната, най-добре е да използвате гореща вода, а не студена вода или при стайна температура. Температурата на горещата вода е по-близка до температурата на фурната. Ако изпечете щипките си в студена вода, ще трябва да изчакате още няколко минути, докато водата се загрее в тигана.
3. 3 Поставете ноктите от раци в тигана. Поставете щипките в тигана, без да ги наслагвате.
   • След това покрийте тигана с лист алуминиево фолио.
   • Можете да излеете гореща вода в тигана преди или след поставянето на раци нокти.
4. 4 Поставете тигана във фурната и гответе ноктите от раци, като веднъж се обърнете. Оставете ноктите от раци във фурната за 7 до 10 минути общо.
   • Въпреки че това не е необходимо, ако завъртите щипките след 4 минути, тяхното готвене ще бъде по-хомогенно. Не забравяйте да поставите фолиото обратно на тигана, преди да го поставите отново във фурната.
5. 5 Сервирайте горещи раци от нокти. Веднага поставете ноктите от раци в чиния и се наслаждавайте. Можете да ги представите, като ги придружите с малко масло, разтопено в малка чиния или добра майонеза от приготвянето ви. реклама

Метод 4 от 5:
Раци с щипки с бавна готварска печка

1. 1 Размразете ноктите на раците. Поставете ги в хладилника за една нощ, за което те размразяват бавно.
   • Можете да размразите ноктите на раците по-бързо, като ги прекарате под студена вода за няколко минути. Дори и да не използвате този метод, поставянето им под студена вода преди готвене ще ви позволи да премахнете всички примеси или кал, които могат да останат. Изсушете с хартиена кърпа преди готвене.
2. 2 Поставете ноктите от раци в бавната печка. Поставете щипките равномерно в бавната печка и добавете достатъчно вода, за да ги покрие.
   • Ще трябва да създадете няколко слоя нокти от раци, да направите равни слоеве.
   • Като се има предвид формата на ноктите от раци, овалната бавна готварска печка ще бъде по-практична от кръгъл крокер.
   • Имате нужда от достатъчно вода, за да покриете ноктите на раците. Слагайки твърде много вода или недостатъчно, клещите ви ще изсъхнат или няма да са достатъчно горещи.
3. 3 Смесете маслото с ланета и чесъна. Поставете разтопеното масло в малка купа за салата и при бъркане добавете нарязания на ситно чесън и лайн.
   • Ако ви харесва и искате малко повече вкус, можете да използвате 4 нарязани скилидки чесън, а не чесън на прах.
   • Докато ноктите от раци се готвят бавно, съставките за подправки имат време да проникнат в месото на ноктите и да им придадат вкус.
4. 4 Добавете маслото, смесено с чесън и фенер, в съда. Изсипете разтопеното масло върху ноктите от раци в бавната готварска печка.
   • Опитайте се да разпределите маслото върху всички нокти на раци. Можете да ги разклатите малко, за да ги смесите с чесновото масло.
5. 5 Гответе на високо за 4 часа. Поставете капак върху бавната готварска печка и гответе ноктите от раци, докато станат горещи и пара и месото им почти се разтопи.
   • Ако не сте имали време да размразите ноктите от раци и да ги сварите все още замразени, добавете още 30 минути към времето за готвене.
6. 6 Сервирайте горещи раци от нокти. Извадете ноктите с бавни раци от готварската печка с помощта на кухненски щипки. Сложете ги в чиния и се насладете!
   • Можете да ги сервирате с малко разтопено масло в малка купа, малки парченца лимон или майонеза по ваш препарат.
   реклама

Метод 5 от 5:
Раци щипки в микровълновата

1. 1 Размразете ноктите на раците. Поставете ги в хладилника за една нощ, за което те размразяват бавно.
   • Можете да размразите ноктите на раците по-бързо, като ги прекарате под студена вода за няколко минути.
   • Възможно е да загреете раци от нокти в микровълновата печка, но не се препоръчва размразяването на ракообразните в микровълновата.
2. 2 Поставете ноктите от раци в контейнер за микровълнова фурна. Поставете ноктите от раци в контейнер за микровълнова печка, без да ги припокривате, ако е възможно.
   • Ако няма достатъчно място за всички щифтове, гответе ги на няколко "партиди". Можете да ги наслагвате, но като направите това, ще трябва да ги промените веднъж или два пъти по време на готвене, за да получите равномерно готвене.
   • Идеалният избор би бил стъклен съд с капак, но също така ще служи микровълнов контейнер.
3. 3 Добавете вода. Изсипете 1 супена лъжица (15 мл) топла вода в контейнера за 225 грама раци от нокти.
   • За тази рецепта, в която използвате 1,5 кг раци от нокти, ще излеете 7 супени лъжици (95 мл) вода.
   • Използвайте топла вода, а не студена вода.
4. 4 Задайте микровълновата фурна на пълна мощност. Загрейте ноктите от раци за 3 до 4 минути на всеки 225 грама раци от нокти.
   • За 1,5 кг раци нокти, ще ги оставите да се затоплят за 20 до 26 минути.
   • Завъртете или разбъркайте ноктите от раци по време на готвене за балансирано готвене.
5. 5 Сервирайте горещи раци от нокти. Извадете ноктите от раци от контейнера и сервирайте веднага с разтопено масло в малка купа, малки парченца лимон или майонеза от вашата подготовка. реклама

съвет

• Предварително сварените нокти от раци също могат да се сервират студени. Размразете ноктите от раци на стайна температура, след това направете салата от раци или ги поднесете на студено със сос от масло, сос холандеаз или майонеза по ваш препарат.

реклама

Необходими елементи

• Плитка чиния
• Голяма саксия
• Парна печка
• Кош за параход или скара
• Плитка тава за фурна
• Алуминиево фолио
• Бавна готварска печка
• Микровълнова фурна
• Кухненски щипки
• Ястия за сервиране на раци нокти

Получено от „https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982“