Как да си направим палачинки с шоколадов чипс

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе основни палачинки с шоколадов чипс
• Метод 2 Пригответе всички шоколадови палачинки
• Метод 3 Пригответе шоколадов чипс и тиквени палачинки

Вместо да правите обикновени палачинки за закуска, защо да не опитате да ги направите още по-вкусни, като добавите шоколадов чипс? Тези палачинки ще бъдат много лесни за правене, след като стигнете ръцете си и можете да съхраните останалите палачинки във фризера до 2 месеца. Ако имате душата на авантюрист, можете дори да опитате изцяло шоколадови палачинки или шоколадов чипс и тиквени палачинки.

етапи

Метод 1 Пригответе основни палачинки с шоколадов чипс

1. 
   

   
   Смесете брашното, содата, маята и солта. В голяма купа за салата изсипете брашното. Добавете и сода за хляб и бакпулвер, след това сол. Смесете с камшик и оставете настрана.

2. 
   

   
   Смесете маслото, захарта, яйцето и ванилията в друг съд. Разтопете предварително маслото в микровълновата или в малка тенджера над котлона. Изсипете в средно голям съд, след което добавете захар, яйце и ванилов екстракт. Смесете всичко с размах.

3. 
   

   
   Към сместа добавете мътеното мляко. Продължете да смесвате с размах, докато уреята е хомогенна и цветът е равномерен. Не трябва да има постоянен яйчен жълтък.

4. 
   

   
   
   
   Смесете сухи съставки с влажни съставки. Направете купчина с брашнената смес, след което направете голям кладенец в средата. Изсипете млечната смес и разбъркайте с дървена лъжица или гумена шпатула. Настържете дъното и страните на съда, за да получите хомогенна смес. Ако са останали няколко бучки, не се притеснявайте.

5. 
   

   
   Разбъркайте шоколадовите стърготини в тестото. Не бъркайте прекалено много. Просто е въпрос на равномерно разпределение на шоколадовите стърготини в тестото. Ако смесите твърде много, ще получите твърди палачинки.
   • За предпочитане използвайте мини шоколадови чипсове. Ще ги намерите в сладкарския отдел на вашия супермаркет. Класическите нокти ще са твърде големи.

6. 
   

   
   Загрейте тиган на среден огън. След като тиганът е горещ, леко го намажете с спрей за готвене без лепенка. За да проверите дали тиганът е достатъчно горещ, налейте малко вода. Водата трябва да кипне.

7. 
   

   
   
   
   Изсипете 60 мл тесто за палачинки в тигана. Можете да направите това с черпак или чаша. В зависимост от размера на вашата печка, може да можете да приготвите няколко палачинки едновременно. Просто се уверете, че те не се допират един до друг!

8. 
   

   
   Гответе палачинките 2 до 4 минути. Когато на повърхността на тестото се образуват мехурчета и започнат да се спукват, палачинката ще бъде готова за връщане. Когато видите мехурчетата, изчакайте да се спукат, след това плъзнете шпатула под палачинката и го обърнете.

9. 
   

   
   Гответе палачинката още 2 - 3 минути. След като и двете страни са златисто кафяви, сложете палачинката в чиния и сгответе останалото тесто. След като приготвите някои палачинки, ще трябва да напълните отново тигана.

10. 
    

    
    Сервирайте палачинките. Можете да сервирате вашите палачинки с шоколадов чипс с кленов сироп, като обикновени палачинки. Бихте могли да добавите и пресни плодове или дори сладолед. За ултра-гурме закуска сервирайте палачинките си с ягоди или нарязани банани.

Метод 2 Пригответе всички шоколадови палачинки

1. 
   

   
   Смесете всички сухи съставки с изключение на захарта. Изсипете брашното в голяма купа. Добавете какаото, бакпулвера, содата и солта. Разбийте всичко, след което оставете контейнера настрана.

2. 
   

   
   Смесете захарта и мокрите съставки отделно. Изсипете мътеното мляко в съд със среден размер. Добавете олиото, яйцето и захарта. Смесете всичко, докато цветът е еднороден, а уреята хомогенна. Не трябва да има постоянен яйчен жълтък.

3. 
   

   
   Смесете мократа смес със сухата смес. Започнете, като направите малка купчина със сместа от брашното, след това направете дупка в центъра му. Изсипете сместа от мътеница в това кладенче. Смесете с дървена лъжица или гумена шпатула, докато се комбинират. Внимавайте да не го направите също замесете тестото, ако има някакви бучки, няма да е много сериозно. Ако смесите тестото твърде много, вашите палачинки ще бъдат твърди и гумени.

4. 
   

   
   Разбъркайте шоколадовите стърготини в тестото. Можете да направите това с гумена шпатула или дървена лъжица. Отново внимавайте да не го направите също замесете тестото. Това е просто въпрос на разпределение на шоколадовите стърготини в тестото.

5. 
   

   
   Загрейте тигана. Поставете тиган със среден размер на огъня. Загрейте на среден огън и изчакайте, докато тиганът е горещ. След като печката е достатъчно гореща, за да кипи вода, покрийте я със спрей за готвене.

6. 
   

   
   Изсипете малко тесто в тигана. С чаша или черпак изсипете 60 мл тесто за палачинки в тигана. Ако вашият тиган е достатъчно голям, можете да готвите няколко палачинки наведнъж. Не забравяйте да оставите място между палачинките, така че да се готвят равномерно.

7. 
   

   
   Обърнете палачинките след 2 до 4 минути. Първо гответе палачинката за 2 до 4 минути. След като на повърхността на тестото се образуват мехурчета, изчакайте да се спукат, след това пъхнете шпатула под палачинката и я обърнете.

8. 
   

   
   Гответе палачинката още 2 - 3 минути. Палачинката ще е готова, когато и двете страни са гладки и вътрешността е добре приготвена. С шпатула плъзнете палачинката на тиган върху чиния. След това можете да готвите следните палачинки. След като готвите няколко палачинки, ще трябва отново да намажете тигана със спрей за готвене.

9. 
   

   
   Сервирайте палачинките. Можете да ги сервирате с традиционния кленов сироп или да опитате по-оригинални гарнитури, като ягоди или зрели конфитюри. Можете също така да добавите ягоди или банани на филийки. За по-богати палачинки добавете бита сметана или ванилов сладолед. За ултра вкусна шоколадова закуска изсипете шоколадов сироп върху палачинките си.

Метод 3 Пригответе шоколадов чипс и тиквени палачинки

1. 
   

   
   Смесете всички сухи съставки с изключение на захарта. Изсипете брашното в голяма купа. Добавете сода за хляб, бакпулвер, сол, подправки и шоколадов чипс. Разбъркайте добре с камшик и оставете настрана.
   • Нямате смес от подправки тиквен пай подправка ? Няма проблем! Използвайте ½ чаена лъжичка смес от подправки бахар, ¼ чаена лъжичка смлян карамфил и ¼ чаена лъжичка настърган индийско орехче.

2. 
   

   
   Смесете мокрите съставки и захарта. С помощта на лъжица поставете тиквеното пюре в чиста салата. Добавете захарта, яйцето, олиото и млякото. Разбъркайте добре, докато уреята е гладка и хомогенна. Не трябва да има постоянен яйчен жълтък.
   • За още по-гладко тесто смесете с пасатор или хранителен процесор за около 45 секунди.
   • Не използвайте консервирано тиквено пюре, резултатът няма да е толкова вкусен.

3. 
   

   
   Разбийте мокрите съставки в сухите съставки. Започнете, като направите малка купчина с брашнената смес, след това направете кладенче. Изсипете тиквената смес в кладенеца и разбъркайте с размах, докато сместа стане гладка. Вероятно ще останат някакви бучки, което не е проблем. Не смесвайте също тестото или вашите палачинки ще бъдат твърди.
   • По това време можете да добавите още подправки, според вашите вкусове.

4. 
   

   
   Загрейте тиган на огъня. Поставете средно голям тиган върху котлона и го загрейте на среден огън. След като тиганът е горещ, леко покрийте с готварски спрей. Когато наливате вода в тигана, започва да кипва е, че тиганът ще бъде достатъчно горещ.
   • Бихте могли да използвате и електрическа скара. Задайте го на 180 ° C.

5. 
   

   
   Изсипете 60 мл тесто в тигана. За това използвайте черпак или чаша. Ако тиганът е достатъчно голям, можете да готвите няколко палачинки наведнъж, просто се уверете, че те не се допират една до друга!

6. 
   

   
   Оставете палачинките да се готвят за 2 до 4 минути. След като видите, че се образуват мехурчета, изчакайте да се спукат, след това плъзнете шпатула под палачинката и го обърнете.

7. 
   

   
   Оставете палачинката да се готви още 2 до 3 минути. Палачинката ще е готова, когато и двете страни са златисто кафяви. Плъзнете шпатула отдолу, след което го прехвърлете в чиния. След това можете да готвите следните палачинки. След като готвите няколко палачинки, ще трябва отново да намажете тигана със спрей за готвене.

8. 
   

   
   Сервирайте палачинките. Можете да сервирате вашите палачинки с шоколадов чипс с кленов сироп, като класически палачинки. Бихте могли да добавите и пресни плодове или дори сладолед. За още по-гурме закуска сервирайте палачинките си с ягоди и нарязани банани.