Как да приготвим салата с папая

Съдържание

• съставки
• етапи
• Част 1 от 3:
  Смачкайте ароматите
• Необходими елементи
• съвет
• предупреждения

Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.

Има 12 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.

Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.

Салата от папая, известна също като сом там в Тайланд и други страни от Югоизточна Азия, е традиционно ястие, приготвено от зелена папая, осолени зеленчуци, осолени билки и разумно количество подправка. Неговият свеж и сложен вкус със сигурност ще задоволи гурметата, колкото и да са трудни. Преди всичко салата папая е здравословна, лесна за приготвяне и не изисква много време за подготовка или готвене.

съставки

салатата

• 1 средно зелена папая (настъргана или юлиен)
• 1 голям морков (настърган)
• 1 чаша сурови соеви кълнове
• 10-12 чери домати (нарязани наполовина)
• 1/4 чаша шалот (ситно нарязан)
• 2-3 стръка пресен кориандър (нарязан на кубчета или нарязан на кубчета)
• 2-3 нишки пресен тайландски босилек (нарязан на кубчета или нарязан на кубчета)

Билки (натрошени)

• 1/2 чаша аспержи от каупея (или зелен фасул)
• 4-5 чушки от птичи очи или серно чушки
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица сушени скариди
• 1/2 чаша сурови фъстъци (натрошени или нарязани)

подправка

• 1-2 супени лъжици тайландски рибен сос
• 1/2 чаша сок от лайм
• 1 супена лъжица палмова захар (или кафява захар)

етапи

Част 1 от 3:
Смачкайте ароматите

1. 4 Създайте свои собствени варианти. Тъй като съставките на сом се приготвят индивидуално преди смесването, тази рецепта е лесна за персонализиране. Регулирайте количеството билки и подправки или заменете съставките с любимите си зеленчуци. Можете също да изберете да вземете лютата чушка или да не я сложите просто. Изборът е почти безкраен!
   • Добавете скариди, говеждо месо или пиле, а не сушени скариди за по-сърдечна версия на сом.
   реклама

Необходими елементи

• Хаванче и пещ (или купа за салата и голяма лъжица)
• Готвещ робот (по избор)
• Остър нож
• Ястие за обслужване

съвет

• Не прекалявайте със солта, ако използвате рибен сос (който сам по себе си е много солен).
• Сервирайте сом там като гарнитура или с лепкав ориз и мариновани меса на скара.
• Добавете намек на сок от тамаринд към подправката, за да й придадете по-добър вкус.
• Най-добре е да използвате малки домати с дебела кожа, като чери домати или роми. Други сортове са твърде сладки и сочни, за да се смесват с хрупкава салата.
• За да повишите вкуса на чушките, ги натрошете, за да им придадете по-фина консистенция.

реклама

предупреждения

• Вкусете всичко по време на приготвянето, за да сте сигурни, че вкусът е перфектен. С толкова много вкусни съставки, само един допълнителен елемент може да наруши баланса на ястието.
• Добавете малко по малко чушките. Ако не е достатъчно пикантен за вас, винаги можете да го добавите по-късно, но ако сложите твърде много от самото начало, няма да има начин да намалите вкуса.

Реклама, извлечена от „https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930“