Как да приготвим бебешка храна

Съдържание

• етапи
• Част 1 Избор на съставките
• Част 2 Приготвяне на детска храна
• Част 3 Съхранение и затопляне на бебешка храна

Ако искате да имате пълен контрол над това, което бебето ви яде, приготвянето на бебешка храна вместо покупка е чудесен избор. Храната в буркани или сашета често е силно обработена храна, комбинирана с натрий и захари, и скъпа. Когато приготвяте бебешка храна у дома, можете да изберете любимите плодове, зеленчуци и меса на вашето бебе, да ги задушите на пара и да ги омесите до робота и да ги замразите на порциите, подходящи за вас. Ако искате нещо по-питателно и вкусно за вашето бебе, няма нищо по-хубаво от това да приготвите всичко сами.

етапи

Част 1 Избор на съставките

1. 
   

   
   Използвайте пресни и узрели продукти. Когато са напълно узрели, плодът става много питателен и вкусен. Тъй като няма да добавяте захар и сол към храната, важно е да изберете узрели продукти, вкусът би бил нежен в противен случай. Търсете узрели продукти в ярки цветове, те не трябва да са твърде меки или натъртени. Следвайте отделни ръководства за всеки вид плодове и зеленчуци, когато конкретни елементи са узрели.
   • Пазарите са идеалното място да намерите свежи и узрели продукти, тъй като продава само сезонни плодове и зеленчуци.
   • Можете да използвате замразени или консервирани плодове и зеленчуци, но е по-добре да имате пресни продукти, когато е възможно. Замразените или консервирани плодове и зеленчуци често имат добавки, които помагат за тяхното консервиране. Прочетете внимателно какво е отбелязано на кутията, ако решите да купувате замразени или консервирани зеленчуци.

2. 
   

   
   
   
   Избирайте био продукти, когато можете. Много пресни плодове и зеленчуци се третират с пестициди и други химикали, преди да бъдат събрани. Ако е възможно, пазарувайте в био отдела, за да сте сигурни, че храната, която приготвяте за вашето бебе, не съдържа химикали.
   • Някои плодове и зеленчуци са по-склонни да бъдат замърсени от други. Например ябълките са най-третирани с пестициди, така че е по-добре да си купите био. Адвокатите, от друга страна, не се лекуват с много пестициди.

     
     

     
     
3. Трябва да знаете какви храни може да яде вашето бебе. Някои бебета могат да започнат твърди храни още на 4-месечна възраст, докато други не могат да започнат на тази възраст. Говорете с вашия педиатър за това кога вашето бебе може да започне да яде твърди храни. Когато вашето бебе е готово, преходът трябва да е бавен, въведете малко по малко нови храни.
   • Бебетата, които преминават от една кърма или диета с мляко на прах към друга, могат да ядат само плодове и зеленчуци на пюре, като банани, тиквички, сладки картофи и ябълки.

     
     

     
     
     
     
   • Бебетата, които са на възраст между 4 и 8 месеца и вече са яли твърди храни, могат да имат пюрирани плодове, зеленчуци, месо и зърнени храни.

     
     

     
     
   • Говорете с вашия лекар за това кога да въведете пюре храни и хапки в менюто на вашето бебе. Важно е да направите това, след като бебето е придобило някои способности.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Бъдете наясно с храните, които бебето не трябва да консумира. Бебетата на възраст под една година не трябва да ядат определени храни, които могат да им причинят алергии или заболявания. Никога не давайте на бебето си една от тези храни, преди да навърши една година:
   • Млечни продукти, произведени от непастьоризирано мляко
   • мед
   • Консервирани храни с изтекъл срок на годност
   • Консервирани храни
   • Храна, съхранявана в вдлъбнати кутии

Част 2 Приготвяне на детска храна

1. 
   

   
   Измийте и обелете продуктите. Използвайте четка, за да почистите кожата на плодове и зеленчуци, особено ако те не са органични. Не забравяйте да измиете цялата мръсотия и прах. Ако зеленчукът или плодът имат кожа, отстранете я с пестеливост, защото бебетата имат проблеми с храненето на твърда кожа.

2. 
   

   
   Натрошете продуктите на парчета от около 2 cm. Тъй като ще запарите продуктите си, ще трябва да го нарежете на равни парчета, така че да се готвят ефикасно и равномерно.Нарежете тиквичките, сладките картофи, ябълките или всеки друг продукт с остър нож.
   • Бананите и другите меки храни не е необходимо да се парят преди да се пюрират.
   • Не забравяйте да използвате чисти дъски и ножове. Ако приготвяте повече от един вид храна, измийте дъската за рязане и ножа с топла сапунена вода между всяка операция.

3. 
   

   
   Гответе храната с пара. Поставете храната на парчета в перфорирана кошница. Сложете няколко сантиметра вода в голяма тенджера. Покрийте тигана и поставете върху печката на среден огън. Извадете тигана от котлона веднага след като парчетата храна са омекнали, тоест след 5 до 10 минути.
   • Използвайте чиста вилица, за да проверите готвенето на храна.
   • Гответе храна на пара по-дълго, отколкото правите за себе си, те трябва да са идеално гладки и меки, когато са смачкани.
   • Използвайте само вода за пара. Не добавяйте масло, сол, захар или друга съставка, която вашето бебе може да има проблеми с храносмилането.

4. 
   

   
   Пюрирайте храната в робота. Поставете нежните парчета в робота и ги смесете, докато са напълно гладки. Ако нямате робот, използвайте пасатор, мелница или картофена пещ.
   • Уверете се, че нито едно парче храна не остава цяло, ако бебето ви е на по-малко от 6 месеца. По-големите бебета могат да ядат натрошени и не непременно пюрирани храни. Консултирайте се с вашия лекар, преди да разберете колко е необходимо да преработвате храна.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Гответе месото до правилната вътрешна температура преди пюрирането. Ако приготвяте месо, пилешко месо или риба за по-голямо бебе, не забравяйте да го направите при правилната вътрешна температура, за да убиете бактериите. Използвайте термометър за месо, за да сте безопасни. Месото трябва да достигне вътрешна температура 71 ° C, пилешкото 73 ° C, а рибата 62 ° C.
   • Вареното месо може да се пюрира като всяка друга храна. Можете да го смесите с домати или други неподсладени храни.

6. 
   

   
   Прекарайте бебешката храна през фина цедка, за да премахнете всички твърди предмети. Тази последна стъпка ще гарантира, че уретата на храната е подходяща за тялото на вашето бебе.

Част 3 Съхранение и затопляне на бебешка храна

1. 
   

   
   Дръжте бебешката храна в чисти стъклени буркани. Разделете ги на порции в буркани с херметични капаци, за да запазите храната свежа и незамърсена. Съхранявайте в хладилник до 2 дни (1 ден за месо и риба).
   • Ако съхранявате храна във фризера, не забравяйте да използвате контейнери, посочени за замразяване. Детската храна може да се съхранява във фризера до 1 месец.
   • Винаги етикетирайте храни (дата, на която сте ги приготвили и вид храна).
2. Загрейте добре замразените бебешки храни. Те трябва да бъдат напълно затоплени до вътрешна температура 73 ° C.
   • Не размразявайте бебешката храна на стайна температура. Това може да позволи на бактериите да растат. Всъщност е по-безопасно да загрявате храни, преди да ги сервирате.